台湾省茶道茶文化

自古以来，中国人就非常喜欢茶，中国茶道文化源远流长。来家里做客，喝茶聊天，聊生活，逢年过节送亲朋好友。茶文化博大精深，堪称美的哲学。每个地方的茶文化都不一样。让我们来看看台湾省文化中独特的台湾省茶道文化。

茶道是一种以茶为媒介的生活礼仪，是一种修身养性的方式。通过泡茶、品茶、喝茶，增进友谊，以修德为乐，学习礼仪，与东方“纯洁、宁静”的哲学合拍。

追溯台湾省茶艺的起源，其实应该是起源于广东潮州的小罐“功夫茶”。但在传到台湾省后，从70年代末开始，被当地无数茶人、茶会、茶馆所吸收，逐渐融入中国文人审美、佛教禅宗静观、日本茶道思维和台湾省现代生活氛围。到现在已经转化为一套完全不同于本源的饮茶生活包容性知识。

桌面茶艺侧重于对茶本身的关注，对茶相关事物的关注，对茶氛围的营造。欣赏茶叶的色、香、形，是茶艺中不可缺少的环节；冲泡过程的艺术性和高超的技术使茶成为一种美丽的享受。此外，茶具的鉴赏与运用、饮茶的思维以及自悟的修身与人相处、饮茶环境的设计都包含在茶艺之中，将艺术与生活紧密联系，将饮酒与人文修养相结合，形成了一种亲切自然的品茶形式，日益被人们所接受。

台湾省的茶文化就像融入日常生活一样简单易行。对于台湾省的许多人来说，晚饭后，家庭成员围坐在一起喝茶，或者在闲暇时间与朋友和家人聊天是很常见的。据曹倩茶馆的负责人蔡崇三介绍，台湾人所追求的茶文化实际上是一种“茶事”，一种与生活相结合的艺术。

关注mainland China茶艺，展示制茶技艺；日本的茶道流派很多，相当严谨，吃茶有一定的步骤和程序。台湾省形成的是与生活、环境紧密结合的“茶文化”。

台湾省的茶道文化很独特，不同于大陆的热闹，也不同于日本茶道的严肃。台湾省的茶道很安静。主酿酒师用心冲泡一杯杯香茗，供客人在静谧的氛围中品茶、分享茶道文化，让人仿佛进入了另一个清净未染的国度。对于台湾省的很多人来说，他们享受的是品茶的舒适。茶有一种包容的气质。和亲朋好友聚会时，一杯茶总能搭配出世界的话题，让聚会的每个人都很安心。