小绿柑的制茶工艺和方法

柑橘普洱茶具有芳香油和橙皮苷含量高、含糖量低、质硬、皮薄、味辛香、耐储存等诸多优点，在口感上表现突出。这种茶有很浓的橘子味，味道香甜可口，很受顾客欢迎。除此之外，它小巧精致的外观非常吸引人，并且具有便于携带的特殊功能，因此成为许多茶人的首选茶。那么小绿柑泡茶的流程是怎样的呢？

00-1010小绿柑除了冲泡，还可以煮着喝，煮后口感更柔和，更淡雅嫩滑。这里有两种小型绿茶的煮制工艺：

1.直接做饭

用陶罐或者玻璃罐，加水烧开，把整个小绿柑弄湿，把水放入锅中直接煮到80度左右。大火烧开后，转中火，第一壶两三分钟就有汤，第二壶四分钟就有汤，以增加后期煮茶时间。

2.先泡后煮

柑橘先用开水冲泡，4次后放入锅内慢煮。第一壶煮四分钟，第二壶煮六分钟，煮茶时间适度增加到后面。

煮茶时间的长短可以根据我口味的深浅来调整。喜欢芳香淡雅的会少煮，喜欢醇厚的会多煮。煮后的小青橘口感更柔和，淡雅清澈，汤色极其清澈。推荐使用夹胶玻璃泡茶器，这样可以直观的看到小青橘在壶中翻滚，汤色逐渐变化，让整个泡茶过程更好看。

柑橘的最佳季节和饮用时间。

秋季天气干燥狂躁时食用是好的，一般空腹或饭后1-2小时饮用能养胃、消化吸收。

秋季，平均气温开始降低，降雨量减少，空气相对湿度降低，气候干燥狂躁。秋季气宜肺，而秋季干燥狂燥的天气，极易伤肺阴，所以秋季养生要防燥。

新会陈皮味微苦、辛辣、温热。具有行气、健脾和胃、燥湿、止咳化痰的功效。然而在古书中，七月的橘皮属于阴。《本草经疏》中会有一段描述：“青皮是最凉的性，削坚破滞是它的优点..............小青橙属于新会橙的未成熟阶段，不建议单独使用。

云南普洱熟茶绵软，有健脾养胃、保肝降血脂的作用，与小青橘刚好中和。所以新会柑遇上云南普洱熟茶，正好是最好的搭档。