宋代种什么茶？

松树是茶树的一种，属于凤凰单丛和半发酵乌龙茶。宋代有四种茶：宋代的兰芝香，宋代的米香单丛，宋代的东方红，宋代的八仙单丛。

相传南宋末年，赵敏、宋高宗南下潮汕，途经凤凰山一带的无极山，口渴得很。服务员摘了一片尖像鸟嘴的叶子，然后煮了它。喝了之后效果很奇妙。

此后被广泛种植，称为‘宋种’，已有900多年的历史。

目前，五莲山有300-400年的茶树，被称为宋代后裔。最大的植物叫‘大野香’，高5-8米，宽7.3米，长34厘米，有5个分枝。

宋代种茶的分类；

1.宋仲之蓝翔

是珍贵的凤凰单枞名杉之一，气味芳香，也是宋代四大名杉之一。有两棵老枞树。

原产地与分布：原产于广东省潮安县凤凰茶区。相传种植于南宋末年，至今已有700多年的历史。近年来，在广东省农业厅和潮州市林业局的主持下，采用嫁接法进行推广。

粤北和粤西茶区有少量引种。

特点：适合制作香气浓郁的乌龙茶。红茶和绿茶也有突出的香气品种，香气类型为兰芝香气。乌龙茶品质优良，香气淡雅，有兰芝花的细而尖的香味，滋味醇厚鲜爽，甜度浓，汤色橙黄，耐冲泡性强，有明显的高山冷杉“特韵”。

一年结束后，春天的茶闻起来更香。适应性强。中等切割生产率。10月下旬开花，花不结果。

2.宋代的单丛充满了蜂蜜的芳香。

凤凰杉是十大珍贵的蜜香杉之一，也是宋代仅存的四大老杉之一。因其具有明显的红薯‘蜂蜜味’，故又称为‘松红薯香丹宗’。

它是由凤凰水仙种群品种自然杂交产生的。

特点：乌龙茶品质优良，蜜花香高而持久；口感浓郁爽口，“蜜韵”突出，饮后香气浓郁，甜味浓厚，非常耐冲泡；汤是橙色的，明亮的。

制作具有特殊风味的红绿茶。中等切割生产率。

3.宋种‘东方红’

小乔木型，中叶型，晚栽。二倍体。它是凤凰单枞中珍贵而著名的冷杉之一，有蜂蜜的香气，也是宋代四大名杉之一。

1958年，成品茶送给毛泽东主席品尝，故名“宋代东方红”。

特点：老吉亚的叶子肥力差，每年只采一季春茶。后代芽和叶的育性适中。一芽三叶期在5月中旬。

更高的产量。适合做乌龙茶。红茶和绿茶也有特殊品种的香型，香型为黄栀子蜜香。乌龙茶品质优良，具有天然黄色栀子花浓郁持久的蜜香，汤色橙黄明亮，滋味浓郁，蜜香浓郁，甜度强，耐冲泡性强，具有高山冷杉的特殊韵味。

茶叶在年末存放时，有“回春”现象，香气较好。扦插成活率一般。10月下旬开花，无果。

4.宋代种植八仙茶

又名八仙单丛。这是凤凰单丛珍贵而著名的甘露串之一。是宋朝的一个老弦培育的。因仅存八棵树，形成‘八仙过海’之形，故名‘八仙过海’。

特点：乌龙茶，品质优良。该茶的花蜜香气浓郁持久，辛夷和蜂蜜香气明显，滋味浓郁爽口，蜂蜜清新，甜味浓郁，口感清爽。