茶艺之美,在于泡茶者一系列“流动”的泡茶动作,等待的不仅仅是茶品的变化,更是泡茶者的感受,从我的时间到你的内心。
其实茶艺只是消磨或者享受的时间。
无论倒多少茶,无论是茶的浓淡,还是温度的变化,都影响着茶的香气和滋味,但最终还是要靠时间来转移交融和转化。
形容茶艺的精湛工艺,最舒服的感觉就是“行云流水”。
从这个词就能感受到泡茶者的动作会有多清爽,但仔细品味,似乎又有些不一样的味道。
时间在这里是速度的体现。
泡茶者的速度决定了温度的变化,香气的变化,汤色的变化,口感的变化,甚至一系列动作连贯的艺术变化。
透明圆润的水线,让泡茶者展现了时间的魅力。
其实时间变慢了,只是感觉被放大了。同一种茶,在不同的冲泡速度下,也能表现出完全不同的香气和滋味。
因为泡茶的时刻来的太快,而准备这些时刻的时间却很慢,精致而优雅,优雅到需要准备一颗宁静而动人的心才足够有趣。