冲泡普洱茶应该用多大的劲 用什么角度？

秋冬天冷，普洱茶配温和的茶是最好的养生方式。手脚冰凉、肠胃不好的人，喝一杯熟食暖暖身子，感觉很舒服。

很多人都认为普洱茶冲泡最重要的是抛茶和倒汤。

但是冲洗不当也会影响茶叶的香气和口感，那么在冲泡普洱茶的时候应该用多大的力度，用什么角度呢？

三种注水方式

注水速度会影响水温。快速注水温度高，慢速注水温度低。

注水的角度会影响水对茶叶的冲击和茶叶的揉捻。茶太，熟茶不要有太多的撞击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透明。

单边定点注水：先倒水，再放茶叶，让茶叶慢慢下沉。适用于速溶汤茶，如熟茶或碎茶。

环形装水：装水时沿壶边旋转一周，集水时刚好回到原点。

它适用于冲泡普洱茶和较高嫩度的茶，如普洱茶和龙井茶。

中间定点注水：沿锅或盖碗中间定点注水。

这种方法更适合口感清新、层次丰富的茶叶，如香气浓郁的普洱茶、古树红茶等。

酿造水温

与绿茶和红茶不同，普洱茶可以根据手感调节水温。

如果水温太高，有些新生可能会变得太苦，而如果水温太低，茶的香气就会受到抑制。

一般来说，普洱茶的水温要控制在100左右。为了冲泡出普洱茶的韵味，温度要尽量提高。

如果冲泡的普洱茶是高档的，原料以有明显白毛的芽为主，那么水温要降到95左右，避免儿茶素的过度溶出和涩味。

茶具选择

喝茶的时候，茶具也很有讲究。只有用好茶具，才能最大限度的释放茶本身的魅力。

一、盖碗冲泡：适合各种普洱茶。它的应用范围很广，可以用来泡茶，也可以用盖碗品茶。

二、小壶冲泡：不过这种方法一般不用于较新的生茶，其他茶都可以用小壶冲泡。

3.小壶闷：细芽茶，如熟茶中的金芽、茶皇、宫散茶、生茶中的全芽茶。

4.闷大锅：又浓又老的熟茶，又老又老的熟茶。

5.壶茶：熟茶或粗茶。

6.浮杯冲泡：各种普洱茶都是在咸味适宜的地方冲泡，但不建议用这种方法冲泡老茶等高档普洱茶。

7.盖上碗，洗一小壶，用铁壶泡：这是最庄重的泡茶方式，只有泡最好的老茶时才推荐。

茶叶储存模式

茶叶短期贮藏

1。建议储存在密封的铝箔袋中。采摘时打开茶叶，完成后放回密封中。

2。使用密封釉瓷壶、密封性能好的锡壶、紫陶壶等。只要保证密封性能，就可以避免过度氧化。

3。有异味的老茶，有明显涩味的新茶，突然发酸的茶等。这个问题可以在茶壶里解决。

茶叶的长期储存

1。存放在干净、避光、防潮的环境中。

2。先压茶，越紧越好。散茶与空气接触面积大，容易氧化，不宜长期存放。压力越紧越好，因为有利于维持小环境的稳定。

3。茶叶储存量越大越好，越有利于维持微生物环境的稳定。