普洱生茶可以煮着喝吗？

一般来说，普洱茶多用于煮老茶。那么，普洱茶(储存年份短)可以煮着喝吗？

事实上，云南茶山的少数民族千百年来就有煮茶的习惯。那时候他们煮的不是老茶，也不是老茶。茶农煮的茶可能真的不是晒干的绿茶，可能是浸过水的老卡帕，也可能只是新鲜的茶叶。可以肯定的是：不经过揉捻，这类叶片的内质很难分泌。如果想喝出浓浓的味道，煮沸是最实际有效的手段。

煮生茶至少有以下好处：

1.对于大多数学喝普洱茶的朋友来说，辨别是不是真的古树是有帮助的。

因为普洱茶的味道比较浓，新学习者觉得苦很容易，也很简单。虽然专家尝试了很多判别方法，但在操作上还是无所适从，也不是说所有专家都是错的。相反，对于树叶来说，很容易找到相似之处。比如露台上的一些茶叶是不是也很好看，就很难说了。煮茶是云南的地方特色，很多人煮茶喝茶是很常见的。后来就有了所谓的茶具(不是说不科学)。我是05年才拥有的(主要是因为潮流)。茶一热，农民就忘了煮。如果不是茶，那就要尝一尝好不好。浓稠的生茶可以煮(或泡)来放大茶的基本味道。你可以从中喝出各种味道，从中判断它好不好。(别喝太多，尝尝就好。)一般来说，身体好的感觉是：苦、凉(其实这是专家的韵味)，但不苦。吃过苦，你就不会觉得这种滋味不好受了。古树的感觉更加突出。而且经常喝的人会觉得很甜很甜。重生了，就苦了，就是所谓苦不改，涩不下去。或者有其他气味。所以，真正的古树不会有任何其他的味道。越冷越甜，茶树越老。

2.学会做普洱茶，才是真正的普洱茶喝法。生熟普洱茶是不一样的。熟茶的内质在同样的水温下容易浮现，生茶则比较顽固。这也是普洱茶能泡很多泡的原因。

所以，煮普洱茶能充分展示普洱茶的内在品质。勐海茶算是比较霸气的，义乌茶比较温和。有的茶第一泡味道很浓，有的前几泡没有味道。连续冲泡后的味道只能在中后期才能表现出来。为什么会给人这样的印象？首先与各茶区丘陵的茶树品种、生长环境、生茶初加工有关，这些因素固定后，与我们的制茶方法有关。在不同的冲泡方式下，生茶的用量不同，冲泡出来的茶也呈现出不同的口感，这就增加了我们品尝和鉴别生茶的难度。

如果都煮好了呢？在变量减少的情况下，你是否依次推断出茶的粗细、滋味、韵？

3.解决什么样的茶叶适合储藏的问题。很多专家说：苦不是储存原料的标准，而是本质。一般酿造对于新手来说很难定义。本质是什么？不能喝吗？然后试着做它。

4.平时如何泡茶？如果你不能很好地泡茶，就会有太多或太少的茶。云南之前的少数民族基本都有自己的把握。对于我们来说，解决了好茶和普通茶的问题之后，就可以煮出自己喜欢的好茶了。

一般来说，茶的量是由你喝茶的量决定的。大多数茶叶爱好者将5克茶叶放入500毫升的茶壶中。注意煮好后不要马上喝，不然会很烫。等水温适中再喝。就这样，根据自己的饮酒习惯加减。有条件的话高温烤一下(不要烤焦)，味道会更差。