绿茶泡什么程度最好？

绿茶的冲泡温度为80~85。茶叶的水温取决于茶叶的质量。绿茶是精致和新鲜的。一般用80~85%的水冲泡。水温过高，茶叶中的维生素C容易被破坏，咖啡因容易析出，产生苦味。因此，适宜的水温对于冲泡绿茶非常重要。

中低档绿茶要用85~90度的开水冲泡。水温低，茶叶中的有效成分沉淀少，茶味淡。

但是作为一个卖茶的人，你要马上让消费者觉得你的茶香气好，味道好，外观美。第一次给客户看，要求的水温应该是100度的开水。

一般来说，我们可以在家里80~85冲泡绿茶，或者招待朋友，也就是将水烧开后静置3~5分钟左右，然后在这个水温下泡茶。

扔绿茶的三种方法：

向上投射方法

主要冲泡绿茶，如信阳毛尖茶、碧螺春、孟定甘露茶等。

方法：在杯中放入适量温水后，加入3-5g绿茶。茶在杯中渐渐舒展，起起伏伏，汤色鲜绿色。大部分茶叶沉下去后，就可以喝了。

CIC方法

主要冲泡嫩绿茶，如资阳毛尖茶、汉中仙毫茶、雀舌等。

制法：在杯中放入约1/3温度适宜的开水，加入3-5g茶叶，待茶叶舒展后用开水冲泡，待茶叶完全下沉后饮用。

下落法

主要冲泡浓茶或扁茶，如太平猴魁、炒绿茶等。

将适量茶叶放入杯中，加入少许开水(约为杯子容量的四分之一)，拿起冲泡好的杯子，慢慢摇晃，使茶叶完全湿润，让其自然舒展，然后加入开水8-9分钟，待大部分茶叶舒展后即可饮用。