雪茶多少钱一斤 雪茶的价格是多少？

雪茶多少钱一斤，雪茶的价格是多少？

茶因其洁白而得名。主要产于云南丽江玉龙雪山和牦牛山海拔4000米的地方。属于纯天然野生植物，外观为白色。但冲泡后茶色金黄，可见数百片在水中上下浮动。令人赏心悦目，可以细细品味。它香甜的味道无穷无尽，历久弥新。那么，雪茶多少钱一斤？雪茶的价格是多少？

雪茶的价格

由于生长环境恶劣，采摘困难，无法大面积人工种植。雪茶的数量极其稀少，产量也不高，所以非常珍贵。但由于知名度不高，雪茶的价格还是很亲民的。雪多少钱一斤？目前市面上的雪茶价格在100元左右40 ~ 1斤。

雪茶的制作

白雪茶片的加工工艺有四大特色。炒制过程分为生锅、熟锅、粗火、老火等过程：

一是茶叶采摘时“开”，即新芽长到一芽三叶或四叶时，叶片基本成熟，内含物丰富，成品茶香气高。

第二，鲜叶要切片。采摘下来的鲜叶要摊开冷却，然后手工切片。每个芽叶的叶子要和芽、枝分开，芽用银针炒，茶梗用针炒，叶子分老嫩片，雪茶炒。拉片的好处是，不仅能去叶、分老幼、去除杂质、保持品质纯正卫生，还能起到萎凋作用，有利于叶中蛋白质、糖类物质等多酚类化合物的转化，提高成品茶的口感和香气。

第三，老嫩分开炒。炒片分生锅和熟锅，每次加一片或二片至两片鲜叶。高温摇动生锅去除酶，低温油炸熟锅成型。

第四，碳火拉旧火。炒好后的湿绿茶经过粗火、小火、混合、采摘、采摘，再老火拉至完全干透。拉火是片茶成型、结霜、香气的关键工序，堪称“一绝”。老火上用木炭，用明火快速烤。烘烤时，两人抬起烘烤笼，翻转2 ~ 3秒，上下抬起70 ~ 80次。有人形容为“火光冲天，热浪滚滚，上下升降，以火攻茶”，引人入胜。

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