棕榈普洱茶具有极佳的茶质和口感,是众多普洱茶爱好者的最爱收藏。下面介绍一下褐山普洱茶的做法。欢迎阅读!
棕榈山普洱茶的特点
布朗山位于西双版纳勐海县,靠近中缅边境。是著名的普洱茶产地,也是古茶园保存最完好的地区之一。布朗山方圆占地1000多平方公里。布朗山包括班章、老门儿、满新龙村,其中最古老的老门儿寨子已有1400年历史。布朗族是白普的后裔。他们世代生活在布朗山,是世界上最早种植、生产和饮用茶叶的人。
生态茶产业已成为布朗族在布朗族山区的重要产业。山茶是一种绿色健康的生态茶,不含化肥农药。所以受到全国朋友的喜爱。很多茶商关注棕榈山优质的自然生态条件,吸取其精华,为茶友提供醇香的普洱茶。
三千茶农在布朗山有自己的绿茶基地。每到采摘季,公司高层都会到茶园采摘制作,体验茶园风情,精选优质茶叶精心制作。高山普洱茶的茶树多为乔木或小树,香气独特(杯底麦芽糖)。当地称为甜茶,条纹强烈,色泽丰富,滋味醇厚,味苦,回甜快,叶黄绿色。是众多中外客商和普洱茶爱好者的好收藏。
茶区简介
布朗属于云南省西双版纳勐海县,国营勐海茶厂原来就在这里。位于勐海县城以南80多公里处,面积1016平方公里,有1万多居民,主要是布朗族,居住在海拔2082米的三多山和海拔最低535米的南兰河与南巨河交汇处的山坡上。
布朗族是古普人的后裔,可以说是茶艺的始祖,是他们最早种植、生产和饮用茶叶的地方。布朗族乡南部和西部与缅甸接壤,是中国唯一的布朗族民族乡。
根据文化学者的调查,柬埔寨的布朗族和高棉人属于同一个种族。高棉人创造了吴哥文明,而布朗族成为西双版纳最早的土著之一,也是茶文化的源头。勐海茶厂时期,初步建立的茶山茶区包括茶山、新老班章,每年可收获鲜叶300余吨,生产晒青绿茶80吨左右。
这种野茶的特点是:味微刺激,舌微苦,上颚中后部;滋味浓而香,不同于半片茶。
义乌茶和红茶的风格特征
很多茶友问义乌茶怎么样是常有的事。但是很少有人会问红茶是什么样子的。为什么?
因为义乌茶不好懂,所以黑茶好懂。这里的理解是指喝完酒就能理解。理解不代表不好,当然也不代表好。只是茶的一种表现。等于有些人的性格,通俗易懂,一目了然;但有些人不容易理解,需要很长时间才能理解。这只是一个客观中立的评论。
为什么义乌茶很难懂?很多人一开始没觉得义乌茶怎么喝,慢慢接受了,喜欢上了。原因是义乌茶比较软,不是很浓,或者来的比较慢。表面摸起来很平。但这只是表面。如果你用精品往下走,你会觉得柔和只是茶的平衡(茶的平衡指的是酸甜苦辣的平衡。茶的劲通常表现在它的苦底上。如果茶太遭殃,可能没有多少人会喜欢。但当茶淡了,就不好了。如果一款茶是苦的,但是因为甜度高,平衡了苦味又不觉得苦,那就刚刚好。)。回归快乐和缓慢,是持续的忍耐。就像太极传,只见过才子。
在茶山,鲜叶采摘后立即咀嚼。其内在品质和甜度不弱于奶茶。只是茶汤的表现和布朗的风格不同。注:茶山吃鲜叶是最方便直观的方式。咀嚼新鲜的茶叶,茶汁在口中,内含物和香气都在其中。虽然鲜茶叶做出来后会有很大的变化。但是不可能有水源,这是无中生有的。萝卜不会变成人参。茶后鲜叶里有好东西。
为什么布朗很好理解?很多人喝了都喜欢。
原因在于茶,浓而快,直而直,一喝就明白了。好茶汤,浓而不浮,快而持久。好的义乌茶,柔而不细,慢而不断。义乌茶要细,慢慢回味,绵软。红茶感觉瞬间神清气爽,刚回来。两种不同风格的茶。
爱茶的人可以根据不同的喜好、不同的情况、不同的心情、不同的时间来享用饮品。没必要玩一边倒,带着偏见喝茶。更多的包容,意味着更多的丰富和精彩。茶好的时候都一样,只是风格不一样。多品茶的享受,自然会带来丰富精彩的人生。
义乌茶入口绵软,茶汤绵软顺滑,口感平衡明显,回甜缓慢但持续,香气幽静厚重,茶味缓而浓。褐色,滋味丰富,茶汤明亮清澈,口感均衡,甜度快而持久,香气清而重,茶香浓郁。好茶差不多,坏茶就大不一样了。希望能给茶友一些参考,让他们在喝十五和黑茶的时候能清楚的知道。