“金叶子”铺就致富路 茶产业助力乡村振兴

来源：人民网原稿件位于海南省五指山市水漫乡西南的毛娜村。有33户128人。它依山傍水，满眼都是绿色。“一水护田，两山排绿”是这里的真实写照。特殊的地理条件也使得当地的大叶茶甘甜。全村茶叶种植面积约572亩，一小片茶叶是毛娜村村民致富的法宝。记者了解到，茶叶是供销社的传统优势产业。供销社经过几十年的发展，系统培育了一大批实力强、信誉好的茶叶市场主体，创办了一批茶叶专业市场，牵头成立了一批茶叶专业合作社，开设了电子商务渠道。他们的业务范围和服务能力涵盖了茶叶生产、加工、流通、教育、科研、行业组织等全产业链。近年来，我国茶产业在茶园种植、茶叶生产、茶叶消费等方面发展迅速，产业链趋于完善，供销社茶企也深度介入茶产业的各个环节。发展茶产业带动茶农增收致富。在湖南省吉首市太平镇青干村，山里有整齐的茶园。“目前我们合作社的茶叶种植面积已经超过3600亩，整体收入达到350万元。”湖南吉首市太平镇青干村党支部书记、金龙黄金茶叶种植专业合作社理事长张才说。张才说，2020年，湖南茶业集团与吉首市金安青干金龙黄金茶叶种植专业合作社、石门县楚乡茶叶专业合作社合作，以“公司村级专业合作社农户”的模式开展深度合作。通过这种合作，湖南茶业集团充分发挥自身在科研、人才、市场、品牌等方面的优势，为合作基地提供系列技术服务、信息、认证咨询等服务。据了解，湖南茶业集团有限公司是湖南省供销社所属企业。公司采取“公司基地农户”模式和控股、参股、订购等多种形式，在全省建立了99个优质茶园基地，面积63.5万亩。这一连接带动了50万茶农年收入增加9400元。此外，合作期间，湖南茶业集团将对建档立卡困难户给予相应比例的返利。通过村级帮扶“最后一公里”，探索出一条经验可总结、做法可复制、收入可持续的帮扶模式，确保村级产业发展和茶农长期脱贫。茶产业的创新、赋能与升级随着茶叶市场消费的升级，除了过去对口感的追求，越来越多的消费者更加注重品牌和健康，这也对茶叶生产加工技术提出了新的要求。广西梧州茶厂是六堡茶冷水堆积发酵技术的发源地。记者了解到，近年来，茶厂不断突破六堡茶关键核心技术，开展六堡茶香气研究，通过研究茶叶品种、初期堆制、堆制发酵、后期陈化四个关键技术点槟榔香气的变化规律，成功开发出具有槟榔香气的六堡茶。同时，梧州茶厂成功探索出六堡茶的关键控制技术、蒸压成型技术、窖龄技术等。保证了生产的三河牌六堡茶具有红、浓、醇的品质特点和独特的三河茶韵。湖南茶叶集团加强基层采购站、物流配送中心、销售网点的整合，先后升级改造基地初期生产线，先后建成六个大型现代化综合茶叶产业园。其中，湘茶高新技术产业园区拥有国内先进的深加工车间，益阳茶厂建有
去年，五洲茶厂结合最新市场的反馈和需求，推出了一系列高端产品；湖南茶叶集团进一步加快线上市场发展，线上销售额环比增长80%。同时，湖南茶叶集团与茶博物馆搭建平台，与线下茶企、茶店、茶馆同步启动春茶品鉴体验直播，通过线上商城快速更新新品，分享好茶故事，吸引流量，实现春茶销量大幅增长。多措并举“实招”，为茶农排忧解难。据中国茶叶流通协会最新统计，从今年3月开始，中国茶叶主产区进入采摘期，茶农也迎来了今年的首次收获。预计2022年中国春茶总产量将超过140万吨。“基本上每天都有200个左右的茶农入园采茶，茶农每天能赚300元。”据湖南古丈茶厂负责人介绍，茶厂抓紧春茶的生产和收购，现在产值已达800万元。目前，与茶厂相连的2万多亩基地茶园已全部开采完毕，茶农们背上篮子，从山上采摘茶叶，赚取工资。湖南古丈茶厂负责人表示，开采之初，由于物流限制，茶农还担心茶叶采摘会不会减少。湖南茶业集团及时有效协调疫情防控和春茶产销，承诺以“保护价”收购，从根本上解决了基地茶农卖茶难的问题，解除了基地50万茶农的后顾之忧。此外，湖北茶业集团不断加强销售网络。据悉，品牌专营店网点247家，二级及终端超市10000多家，覆盖全国32个省区，主营“川”牌青砖茶，连续多年产销量全国第一。记者了解到，为帮助企业脱困，助力我国春茶生产加工，国家茶叶质量检验检测中心开展了“服务三农，春茶免费检测”活动，免费为茶企和茶农提供共计100批次感官质量检验检测服务。良好的产销形势，有效促进茶农和茶企增收，改善民生环境。003010指出，到2025年，茶园面积稳定在现有水平，科技对茶产业的贡献率达到65%；茶叶科技水平大幅提升，茶文化得到大力弘扬，一二三产业深度融合，茶产业高质量发展格局基本形成。据悉，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所针对我国茶产业的“瓶颈”问题，开展了茶叶的分子相互作用、物性变化、功效机理等跨界应用技术研究，开发了茶叶休闲食品、茶饮料、茶叶保健食品、茶肉制品等系列含茶健康食品，变“喝茶”为“吃茶”，构建了“茶食品”大健康科技体系，拓宽了茶叶的应用领域，开拓了新的路径。