如何鉴别普洱茶你知道如何鉴别古董普洱茶吗？

近年来，普洱茶的收藏成为一个热门话题。许多游客去云南品尝和收集普洱茶。

市场上的普洱茶有很多种，有生茶和熟茶，有散茶和紧压茶，有野生的乔木和灌木，甚至还有更高级的。

单散装茶就有11个等级。很多游客能说出铁观音、乌龙茶或其他种类茶叶的品质，但很少有人有能力判断普洱茶的等级和品质。所以质量通常是以价格而不是质量来判断的。

要想对普洱茶的真伪、品质、鲜度、香味、时机、品质有更高的认识，就要培养自己对普洱茶的感情和热爱。

普洱茶的产地决定了它的品质。普洱茶主要产于西双版纳、思茅、临沧，即澜沧江中下游地区，特别是勐海、镇远、景迈、义乌、JD.COM、景谷、步步、狼山。

为了进一步研究茶叶的质地，我们应该仔细鉴别茶叶的色、香、味、形。这时候就要靠眼、鼻、手来识别了。

1.生茶和熟茶的区别：

采摘下来的茶叶经杀青、揉捻、晒干、高压灭菌后制成的茶叶，称为青饼。

发酵后，制成成熟的茶。可以从香气、汤色、叶底来区分。

生茶汤是栗子，熟茶是黑栗子，甚至接近黑色。

干藏生茶的叶子是栗色到黑栗色，饱满，柔软，新鲜。

熟茶的叶子以黑栗色或黑色为主，叶子薄而硬。

2.干仓和湿仓的区别：

干仓茶条形强，色泽鲜，油面亮，充分显示了茶叶的生命力。

而湿仓的绳索松散，色泽暗沉粗糙，茶面上残留绿霉或灰霉。

干仓茶的汤色和叶底为栗红色，湿仓茶为暗红色和黑色。

3.香气识别：

普洱茶可以分为四类：香莲、香草、樟树和青香。特别是留兰香和樟树，在云南老茶园一定要和茶树、樟树混种。

至于新的小灌木茶园，只有芬芳的荷花和清晰的香味。

4.味觉辨别：

好茶冲泡时甘甜爽口，越喝越甜。一点点茶则是苦的，一点点更糟，是酸的。

大多数饮茶人认为“无味”是最好的普洱茶。

5.区分润喉：

好的普洱茶可以润喉，立即缓解干燥。资深饮茶人非常重视润喉的特性。

一些陈年普洱茶在储存过程中密封过紧。冲泡后会有干涩的感觉。放在大一点的容器里保存一段时间，干燥感自然会消失。

品质精致：普洱茶被认为是一种生活茶。晒制云南大叶种是保证其长期品质的必要原料。