浙江白茶的产地在哪里？

浙江白茶产于浙江省湖州市安吉县，品种为安吉白茶。安吉白茶的芽叶在清明时是白色的，但谷雨前后芽叶颜色会逐渐变淡，故名安吉白茶。安吉白茶，属于绿茶，是经过叠堆、杀青、摊凉、初烘、复烘而成。

位于安吉天目山北麓，山峦起伏，林竹掩映，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。生产实践表明，采自竹林周围或邻近茶园的安吉白茶，一般都含有栗香或兰香，越靠近竹林，兰香越明显。

或许正是竹香独特的生态环境，才让安吉白茶闻名于世。

安吉白茶由“白烨一号”茶树鲜叶制成。其成品茶形似凤毛，色泽黄绿，亮而腻，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，底叶嫩而绽，叶白而绿。

其茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，比普通绿茶高3-4倍，多酚类物质比其他绿茶少。所以安吉白茶喝起来很清新，没有苦味。

安吉白茶的总体品质特征：

1.颜色：干茶呈浅绿黄色；冲泡时，色泽如玉膏，叶白绿；叶底的白棱黄绿色；

2.香气：主要产品有干茶香气、水香气和茶汤香气。优质的高山安吉白茶甚至还有淡淡的奶味和肉桂味；

3.口感：品质好的安吉白茶，口感甜润，扑鼻；

4.形状：形似凤毛，初一芽一叶，一芽二叶较好；

2.韵：香持久，久回甘。