绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、乌龙茶产销形势分析

乌龙茶是红茶还是绿茶呢

乌龙茶是红茶还是绿茶？

乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶。中国的六大茶类是指产于中国的六大类茶叶：红茶、绿茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、红茶、白茶。

乌龙茶、红茶、绿茶的制作工艺及主要品质特征乌龙茶工艺流程：萎凋、炒制、揉捻、干燥。

主要品质特征：绿色。

具体介绍如下

根据制作方法的不同和品质的差异，茶的种类可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶(绿茶)、白茶、黄茶和红茶。

根据中国出口茶叶的类别，茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶。

根据我国茶叶加工分为初制和精制两个阶段的实际情况，将茶叶种类分为毛茶和成品茶两部分，其中毛茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和红茶五大类，黄茶归入绿茶。成品茶包括精制绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工花茶、紧压茶和速溶茶。

茶的种类也称为四川茶、浙江茶、福建茶等。从产地划分来看。这种分类方法一般只是一个俗称。

茶叶还可以根据其生长环境进行分类：扁形茶、高山茶、丘陵茶。

茶叶种类如何分

根据制作方法的不同和品质的差异，茶的种类可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶(绿茶)、白茶、黄茶和红茶。

茶的种类也称为四川茶、浙江茶、福建茶等。从产地划分来看。这种分类方法一般只是一个俗称。

茶叶还可以根据其生长环境进行分类：扁形茶、高山茶、丘陵茶。

根据中国出口茶叶的类别，茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶。

根据我国茶叶加工分为初制和精制两个阶段的实际情况，将茶叶种类分为毛茶和成品茶两部分，其中毛茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和红茶五大类，黄茶归入绿茶。成品茶包括精制绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工花茶、紧压茶和速溶茶。

中国茶类的划分目前尚无统的方法

根据制作方法不同和品质差异，有的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即绿茶)、自泡茶、黄茶、红茶六大类，有的分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶七大类。

根据我国一些茶叶加工分为初制和精制两个阶段的实际情况，茶叶分为毛茶和成品茶两部分，其中毛茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、自制茶和红茶五大类，黄茶归入绿茶。

成品茶包括精制绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工花茶、紧压茶和速溶茶。

铁观音是乌龙茶的种的缘由

根据《中国茶经》，“中国茶叶可分为基础茶和再加工茶。基本茶包括绿茶、红茶、乌龙茶(绿茶)、白茶、黄茶和红茶。铁观音原是茶树品种的名称，因其适宜制作乌龙茶，其乌龙茶制品亦称“铁观音”。

003010中国名茶分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶、红茶六大类，其中铁观音归入绿茶，即乌龙茶。

铁观音和乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。