如何挑选有储藏价值的新茶

关于普洱茶，很多爱茶的人都有“饮老茶存新茶”的想法，那么新茶的后期收藏价值如何判断呢？

不学习就找便宜的新茶，可能会踩个大坑。

下面就来讲解一些新茶系列的基本功：

入口是否舒适协调？

茶入口，甜还是苦？还是第一入口。你能接受吗？茶有必要苦吗？但是如果入口甚至有点软，不喜欢嘴里的茶汤，那么这种茶就不考虑了。

茶有苦有甜吗？

新茶再好，产量再好，山再好，基本上也不能说新茶没有苦味。茶入口，第一感觉是苦或涩，苦或涩，表现不一样。苦味单一，即舌感。苦味应该是舌根或舌面，舌颊交汇处应该是这样的。

口苦，过一段时间后，舌头会甜，也就是呼吸或吞咽时，舌头会微微发甜。比如吃了甘草片，事后喝水，嘴里会有那种甜味。回想一下你喝茶的时候有没有这种感觉。这样的甜蜜，是否来得快，是否持续得久。

茶是通过啜饮苦味和甜味制成的。苦味，回味甜。如果你想要回味很久的甘甜，几个小时就能感受到它的魅力，那么你就能成为一款好茶。

茶香吗？

茶的香气有很多变化。如果我们研究形成的原因，这将是一个巨大的工程。我们不谈这个了。我们来看看新茶的香气是怎样的。茶叶有绿草或淡淡的水分是很正常的。但是，如果喝茶，除了草，还会有淡淡的花香，森林里树木的香味，或者站在水果摊前。如果没有果实，就会有甜美的果实。可能茶汤的味道不明显。有些新茶的香气会被茶汤包裹。入口后，这些香气会出现在味觉上。如果有，可以继续喝，看看茶香会不会随着时间和冲泡次数的增加而继续出现。

茶有层次感吗？

所谓的层次感，这个词，一提起就觉得很空灵。茶友喝茶可能不注意，尤其是新茶。茶的入口是舌尖上的一种味道，舌尖上会是另一种味道。舌根会不一样。随着冲泡次数的增加，茶汤的味道也会发生变化。如果最后泡了，味道会从舌尖一直到喉咙。这种新茶，

比如在口腔里，舌尖是苦的。停留一段时间后，舌头表面会有轻微的苦味。当你咽下茶汤时，舌根的甜味会溢出，喉咙里的气息也会溢出香味。回忆，感情，手中的新茶，你有这种感觉吗？

茶顺滑吗？

不要以为只有老茶才有茶汤的香滑，其实不然。新茶的滑润度要区别于老茶。喝新茶的时候，如果你的舌头在茶汤入口似乎湿了一会儿，整个茶汤包裹在你的舌头里，滑滑的，润润的，就像用纯净水冲出来的蜂蜜水。除了水的顺滑，比蜂蜜还顺滑。

很多时候，我尝试新茶的时候，茶汤在入口就跳过舌尖，直接滑到舌根，流进喉咙。感觉不粗糙，不呛，不痒。而其他人没有。这是一个奇妙而微小的细节。也许你不相信，也许你没有关注，但你可以认真关注。

除了以上鉴别方法外，还要从原料产地、采摘时间、制作工艺等方面对普洱茶进行比较鉴别，挑选出可靠的新茶进行收藏。