爱茶人士喜欢喝普洱茶的原因有很多。茶饱满,香气和味道多样,回味悠长…
如果把品牌、原料产地、价格等因素也考虑进去,加上名山、古树、纯料、单株、陈年茶的特点,比如“一山盲”、“陈年香”,普洱茶的选择面很广。
新概念越来越多。比起香气、滋味、口感,茶友们似乎更热衷于谈论山顶、树龄、价格。你喝哪种普洱茶?
喝山?
西双版纳、普洱、临沧是普洱的三大核心产区,再细分为布朗山、义乌、蒙库、景迈山。
随着汕头茶的知名度越来越高,张老板、冰岛、等一系列品质出众、价格不菲的汕头茶,几年来一直是普洱茶友关注的焦点。
凭借茶树品种、树龄、生态环境等先天优势,上述丘陵在茶叶品质上确实更胜一筹。年产量有限,供过于求,价格高是合理的。
但如果只看产品标签的话,市面上的老班章和冰岛不计其数,价格从几十元到几万元不等。面对这么多山茶花,茶友该何去何从?
喝老树?
茶园生态环境好、物质含量高的古树茶,无论是现在消费还是后期转化,都比小树茶、台地茶有优势。
随着古茶的高知名度,市面上300年、500年甚至1000年的普洱茶越来越多。
且不说树龄是否与现实相符,很多普洱茶初学者其实陷入了“树龄越大品质越好”的误区。
茶树的生长周期可分为苗期、生长期、成熟期和衰退期。成熟期采摘的茶芽和茶叶品质最好。一些树龄高达1000年的古茶树,如果已经进入衰亡阶段,也不一定更好。
喝酒一年?
普洱茶具有“越陈越好”的属性,具有原料、工艺、储存等优势。存放时间越长,整体质量越好。
由于茶叶品质上乘,库存稀缺,一些经过几十年改造的老普洱茶价格与刚上市时有所不同。
然而,如今市面上的许多中期茶、老茶,由于转化价值低或储存不当,口感平平,远非“越老越香”的真谛。
另外,每种普洱茶的最佳饮用期也不一样。并不是存放时间越长越好。茶友更要注意茶叶的挑选和储存过程。
归根结底,山顶、树龄、年份只是普洱茶的附加属性。最可贵的是感受到它的芬芳和魅力,获得一种更淡泊的心境或更好的状态。(本文为茶网原创文章,作者至夏,名为茶网思思)