普洱茶饼最好保存10年。普洱茶饼的保存期分为一个月、一年、七年、十年。存放一年的普洱茶会开始凸显茶叶的个性;储存七年左右的普洱茶比较稳定,储存十年的普洱茶饼进入新阶段。存放十年的普洱茶饼,口感醇厚顺滑。
普洱茶饼储存阶段:
1.三个月
刚榨过两三个月的春茶,水汽轻,茶味浓,滋味翠绿饱满,优劣明显,香气高。这个时候的茶叶适合品鉴,品鉴新茶更像是“初品”。太强了。它伤害我的胃。体质弱的人不宜多喝。
2.1年
一年后,茶叶中的水分褪去,滋味变得稳定,沉重感增加,瑕疵慢慢褪去,寒意稍轻。这个时候,茶的真性情才能品出来。这个时候胃不好的人不适合多喝茶。他们可以每周喝一到两次。最好在饭后一小时喝。可以降火,帮助消化。
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3.七年了。
经过七年的陈酿,生茶的陈腐味道会逐渐显现,香气在岁月中转化为无限可能。原来的花香会转化成果香,或者原来的香味会淡一些。现在有浓郁的花香,这是可能的。省茶的乐趣在于时不时会给你惊喜。七年来,茶温补,养胃健胃效果明显。
4.十年了
这个阶段的茶,才是真正的“会而不求”。老普洱茶香气纯正厚重,滋味醇厚爽滑。
结论:
普洱茶新阶段不适合饮用,而茶则七到十年后更适合日常饮用。另外,如果储存的好,普洱茶储存十年后品质会有质的飞跃。
普洱茶越来越香的观念深入人心,但不要太执着于年份带来的茶的变化;毕竟茶是可以喝的饮料,不是古董。
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