普洱茶冲泡方法和步骤介绍

普洱茶的冲泡方法主要包括五个步骤：

1.选择电器

一壶好茶，离不开好器皿。制作普洱茶最好的方法是茶壶，或者我们可以使用我们普通的碗和杯子。

因为碗盖杯不吸味，冲泡时能还原茶的真实味道，但盖杯需要更多技巧，否则会很烫。

切记不要用保温杯，会炖茶叶，影响普洱茶的独特风味。喝名茶一定要注意。

扔茶叶

在普洱茶的冲泡方法中，茶叶的加入对茶汤有着重要的影响。

在国标检验方法中，7g茶叶和100ml水是茶叶的标准配比，更能反映茶叶的品质。

日常普洱茶冲泡，180ml壶，茶叶量可以在10 g左右，如果是真的，可以用电子秤。

因为个人口味，也可以根据经验一劳永逸的调整。

3.水温

普洱茶是云南大叶种茶，叶厚，多为紧压茶，冲泡时需要较高的温度和热度。

冲泡普洱茶的水温一般为100，但不同年份、不同工艺的普洱茶对水温的要求略有不同。

年份短、叶嫩的茶品水温保持在95左右。

唤醒茶叶

生普洱茶如果露天存放，不需要醒发，但存放时要防潮。如果生茶一般存放在紫砂罐或半密封容器中，也就是干仓茶，就需要醒酒了。

将茶叶放入茶壶中，倒入热水，大约10秒后倒出。目的是提高茶叶和制茶设备的温度；茶叶可以拉伸，温浸茶叶可以浸出茶汁。

5.酿造

普洱茶冲泡前5-7秒，冲泡6次后7-10秒，冲泡10次后延长时间，保持茶味不变。

普洱茶比普通茶更耐泡，可以持续10到20次以上，直到汤的味道变淡。茶尽量沥干，下次再加水冲泡。不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色、香、味。

暂时不喝的时候，把茶汤沥干，打开盖子。

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