普洱茶喝生茶好还是熟茶好？

生普洱茶适合收藏，熟普洱茶适合饮用。另外可以根据茶叶的特点和自身情况来选择。普洱茶是经过杀青、揉捻后蒸成饼的。干茶色泽翠绿，滋味醇厚爽滑，甜度高，水道饱满，而普洱熟茶则是采用堆积发酵工艺制作的后发酵茶。干茶色泽红褐色，滋味温和，茶汤饱满细腻，苦涩，滑甜，粘稠。

生熟普洱茶的区别：

1.鲜叶原料

“生普”主要是将云南大叶晒青绿茶直接存放或蒸制而成，“普舒”是指将云南大叶晒青绿茶人工加速发酵而成的普洱茶。

2.加工技术

普洱茶生茶叶经过杀青、揉捻、烘干，然后做成毛青，再蒸成饼，或者直接以散茶的形式储存。

普洱茶采用堆积发酵技术进行熟化，通过湿熟加速发酵，使茶叶快速快速转化。

3.质量特性

生普洱茶起初是绿色或深绿色，后来逐渐变黄或黄褐色；汤的颜色逐渐从黄绿色变成橙黄色。香味也从清香、花香、淡香变成了老香、药香。

生普洱茶滋味浓郁，入口犀利霸气，泡后易涩，叶底黄绿色，富有弹性，叶完整度高。

普洱老人们某一年份的茶则口感更顺滑，甜度更好，水道饱满，感观强烈。

但普洱熟茶是黑褐色或红褐色。冲泡后汤色暗红微黑，入口无苦味，滑甜，粘稠。叶子呈红褐色或暗褐色，质地坚硬。

4.药理特性

两者都有突出的降三高减肥效果。但普洱生茶香味浓郁，茶多酚含量高，刺激性强，性寒胃寒，人宜少饮。

老普洱茶和熟茶暖胃，中老年人更容易接受。