日本茶道非常注重茶道文化,尤其是喝茶的正确顺序。我们来看看日本茶道中对茶道和规则的介绍。希望对你有帮助!
日本茶道中的茶道
日本茶道饮茶必须遵循规矩,茶道精神就蕴含在这些看似繁琐的饮茶程序中。进入茶道部,一位身着朴素和服,举止优雅的茶艺师礼貌地向她打招呼,并做了简单的讲解。
进入茶馆之前,必须经过一小段自然景观区。这是为了让饮茶者在进入茶楼之前静下心来,排除一切杂念,让身心完全融入自然。你可以通过开场白来体会正宗茶道的独特之处。
然后,在茶馆外的水缸里,用长柄勺子盛水,洗手,然后慢慢把水送入口中漱口,洗掉身体内外的灰尘。然后,把一块干净的手帕塞进胸裙,把一把小折扇塞进后腰带。冷静一点,进茶馆。
日本的茶室一般都是四个半榻榻米大小,小巧、优雅、紧凑,可以让客人和主人进行推心置腹的交谈。茶室分为特殊区域,如卧室、客房、餐前和炉边。房间里有壁龛,有落地炉,有各种木窗。右边有一个“水房”,用来放置烧水、泡茶、品茶、清洗器皿的器具。
房间里的名人字画,旁边挂着竹制花瓶,花瓶里插花,旁边插花的品种和装饰随季节而异,但一定要与季节相匹配。每次举行茶道,主持人都要跪在茶馆的活动格子外迎接客人。虽然进茶馆强调不分尊卑,但第一个进茶馆的客人必须是首席客人之一(称为常客),其他客人随后进入。
客人进入房间后,主人和客人互相鞠躬。主人和客人面对面坐着,而主人和客人必须坐在他们的手上(也就是左边)。这时,主人去“水屋”清理空气炉、茶壶、注水、白炭等器皿。客人可以欣赏茶室的陈设和书画花卉的装饰。主人带着器具回到茶室后,跪在榻榻米上生火烧水,从香盒里拿出一点香点燃。
风炉烧水的同时,主人又要去水房,所有客人都可以在茶楼前的花园里自由走动。当主人准备好所有茶道用具后,水烧开,客人重新进入茶室,茶道正式开始。
一般在端茶之前,主人要先品尝甜点,大概是为了避免空腹喝茶对胃的伤害。抹茶可能是苦的,先尝尝甜品,避免抹茶的苦味。上茶时,主人左手托碗,右手五指托碗沿。跪在地上后,他举起茶碗递给客人。
喝完茶,剩下的客人可以一个个递饮料。喝酒时,每人可以轮流喝,也可以每人喝一碗。喝完之后,茶碗会还给主人。主人可以从内门出去,可以泡茶,也可以让客人自由交谈。在正宗的日本茶道中,绝对禁止谈论金钱、部落等世俗话题,更不要说生意,更多的是谈论自然。
日本茶道的四大法则和七大法则
茶道是一种古典优雅的文化素养,历史悠久,也是日本人接待客人的特殊礼仪。日本人喝茶的习俗首先是从中国传入的,然后在民间广为流传。如今日本茶道人口约1000万,接近中国总人口的十分之一。
茶道也讲究遵循“四规”和“七规”。四是指“和、敬、净、静”,这是茶道的精髓。“和而不同”指的是spi。
接待客人时,在客人走后
茶道中的品茶分为“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是指客人轮流品尝一碗茶,单饮是指每位客人单独喝一碗茶。喝完茶,客人习惯性地欣赏和赞美各种茶具。最后,客人们鞠躬向热情相送的主人告别。
日本茶道与中国茶具的异同
经过400多年的演变,茶会上使用的茶叶道具种类繁多,其中最具艺术审美价值的也是游戏中出现频率最高的,主要包括:冷却炉、茶杯、茶壶、进茶口、茶碗。
著名茶道“刘晓川”的创始人金科曾在《饮茶说》一书中说:“茶具不论新旧,都可以灵活使用。茶具的好坏取决于是否能提高茶叶的口感。毕竟茶具是一种消费品。充分利用它,让它自然消亡:这就是炒茶道的审美意识。”
冷却器主要用来烧水。关于
泡茶第一件事就是烧开水。因此,冷却炉自然成为第一套茶具。茶道讲究“用活火煮汤”。根据这一要求,冷却炉不断改进,发展至今。同时,为了满足随处可以泡茶的要求,冷却炉也越来越便携,随处可以点火煮茶。
在炒茶仪式最盛行的时期,大量引进了中国的冷却炉,并将其视为珍宝。传说它的上升者是江户时代初期的3354禅师。其中以白泥为主要原料的白泥冷却器干净优雅,至今深受人们的喜爱。照片中介绍的冷却炉还配有荷叶状的盖子,这是为了防止风把炉灰吹走。这种带盖的冷却炉并不流行,但一般不是日本产的。
在日本,提到茶具,人们自然会想到茶杯。由此可见茶杯在茶具中的地位。当人们第一次欣赏炒茶道时,首先惊讶的是茶杯的小巧和茶叶的少。追求小而精早已是日本茶界的共识。可以说,当时是为了确立炒茶道的独有特色。为什么要用小茶杯,众说纷纭。有人认为是用现成的酒杯,有人认为是受中国工夫茶的影响。
茶壶是用来烧开茶中的水的壶和水壶。在茶人手中,造就了各种艺术瑰宝。日本的陆屋、田明和京都是三大茶壶产地,以“xx陆屋”和“xx田明”命名的茶具是这两个地方出产的名品。据说没有两个茶壶是完全复制的,它们都是手工制作的,就像劳斯莱斯汽车一样。松永久秀的“扁平蜘蛛”是一个非常昂贵的茶壶。
茶是装有浓茶粉的小壶。有两种茶:浓茶和淡茶。前者浓如粥,后者浓如咖啡,浓茶是茶的关键。所以,饮茶量也是最重要的饮茶道具之一。茶最早来自中国。有说是中国人装火药的容器,也有说是中国人用来装头油的。
茶碗,顾名思义,也是喝茶用的碗。这是种类最多、价值最高、最优雅的茶叶道具之一,甚至被视为所有茶叶道具的代名词。茶碗由陶器制成,直接反映了日本制陶技术的最高成就。乐窑、窑、窑生产的名茶碗,是能工巧匠在名茶师的直接指导下生产的极品、极品茶碗。