潮汕工夫茶为什么有三杯的介绍

潮汕地区的工夫茶只有三杯，不管客人多少，都只用三杯。原因很好奇。我们来看看潮汕人喝三杯茶的原因。希望对你有帮助！

潮汕人为什么要喝三杯工夫茶。

肇始于明代，兴盛于清代的潮汕功夫茶，已成为潮汕地区的一种饮茶文化现象，也是潮汕饮食文化的重要组成部分。潮汕有个笑话说是在对方家里吵架，出事前就开始喝茶了！图为潮汕功夫茶的地位！潮汕功夫茶是集精神、礼仪、冲泡技艺、茶游艺术、品鉴于一体的完整茶道形式。它不仅是一种茶艺，更是一种民俗，是“高雅和高超的潮人”的象征。

潮汕功夫茶是中国古代茶文化之一。据考，唐代的茶文化非常完善，沿海地区的人都很喜欢喝茶。在潮汕，茶被视为待客的最佳礼仪并得到了改良，这不仅是因为茶在很多方面起到了养生的作用，还因为茶自古以来就有“君临天下，清身心”的意境。所谓工夫茶，不是茶的一种，也不是茶的名称。它结合了制茶技术和茶具。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶方式很讲究。操作需要一定的时间和独特的茶具。这个时间用来一边酿酒喝酒一边学习。

品尝功夫茶是潮汕地区著名的习俗之一。在潮汕地区，家家户户都有一套功夫茶具，每天都要喝好几回。即使是旅居海外或移民海外的潮汕人，也依然保留着品尝功夫茶的习俗。可以说，哪里有潮汕人，哪里就有工夫茶的影子。潮汕工夫茶是潮汕地区特有的饮酒习惯。

功夫茶对茶具、茶叶、水质、制茶、倒茶、饮用都很讲究。功夫茶汁多碱性强。喝几杯会觉得微苦，但之后会觉得苦、甜、润，让人神清气爽，尤其是大餐之后。

标准的功夫茶艺由余火、虾水(淡水)、拨茶、倒茶、热杯、火锅(壶)、高冲、低倒、盖沫(用壶盖擦拭浮在上面的泡沫)和洒组成。潮汕工夫茶一般四个人只喝三杯。潮汕人说“三茶四酒”，但四人只喝三杯，以体现潮汕人的礼貌精神。倒茶时，三个茶杯围成一个“威”字，凸显潮人对品德的重视。茶的“味”字是由三个“口”组成的，所以喝茶要分三口、一口、二味、三回味，直到你充分体会到茶的香气。

潮汕功夫茶在潮汕很常见，不分雅俗，都以茶为友。无论是公共场所、居民家中、路边村庄还是工厂车间，到处都是人。茶不仅是为了解渴，也是为了联络感情，交流信息，或者聊聊贸易。潮汕功夫茶蕴含着丰富的文化内涵！

功夫茶道

处理设备：火，火，风扇，清洁剂，等待水，淋浴杯

查娜：乌龙入宫。

茶叶：高冲击低筛，刮沫。林水果

热杯：火锅、洗杯(金鸡独立)

茶洒三三六零，关公巡城，韩信点兵(只有三分之二叫凤凰)。注：低，快，均匀，穷尽。

洒完茶，趁热喝。缘逢唇，杯面逢鼻。香味都在，三杯底都抿了。

这就是：两杯三杯，这就是工夫茶的精髓。

据说“好吃，好吃，香满齿颊，甜润喉，吻，古今供奉之神。”神仙在变，对工夫茶的无知在这里完成。

另外，其他地方冲泡绿茶，也有：一杯水，两杯茶，三杯四杯茶是精华。

功夫茶中的茶具

时间茶具一般都是一样的，只是精细程度和CO不一样。

茶壶长度。俗称“重残”，由江苏宜兴紫砂泥制成。受影响最大的是陈梦、铁华轩、秋浦、秋浦、小山和袁喜生。茶壶要小而不大，浅而不深。它的大小取决于喝茶的人数，有二人罐、三人罐和四人罐。锅的深浅与气味有关：可以冲泡，可以留香，不储水。开盖后浮在水中的情况并不少见。它叫“水平”，能表现出做工的精致平衡。

2.捂住脸。它的形状像一个钟，有一个上盖和一个茶垫。盖欧有排水快，除渣容易的优点，也是潮人用的，尤其是客户有点忙的时候。但因为它的嘴比较宽，留不下香味，所以只能方便使用。

3.茶杯。最好是又瘦又干净的。目前流行的白玉杯产于枫溪，质地极佳。四季不同颜色的杯子：“牛津杯”适合春天。夏邑的栗子杯，邱毅的荷叶杯，董怡的杨中杯。小的还是浅的：小的可以一饮而尽，浅的不留底。

4.洗茶。洗茶就像一个大碗，深浅不一，颜色各异。泡茶有三个必不可少的家，第一次一个，第二次两个：第一次是洗茶杯，第二次是洗茶壶，第二次是把茶渣和丢弃的水存放在茶杯和茶盘里。

5.茶盘。茶盘要宽平，容量四杯，立稳，方便饮用。

6.茶席。形状小如碟，用来放置锅，承受沸汤。

7.水瓶。泡茶用的水瓶。瓶的形状，长颈肩，平底，柄，素瓷和青花是最好的产品。

8.水碗。多为瓷制，样式多样，用来储水，配以椰瓢汲水。

9.红泥炉。泥炉，一般六七寸高，也有一种“高炉”，高两尺多，下部有格子，可以装榄香烯的碳。

10、沙子。俗名“茶果仔”，轻盈美丽。

11.羽毛扇。给炉子扇风。

12.锡罐。珍贵的茶叶应该储存在锡罐里。茶叶储存在特殊的罐子里，以避免混合。

13.茶巾。用来清洗器皿。

14.咖啡桌。或茶几，用于摆放茶具。