一直是普洱茶最大的魅力。能够保存下一批普洱茶,品尝普洱茶随着时间的推移不断变化的口感、香气和滋味,是很多茶友的莫大荣幸。
而且来年的普洱茶不仅贵,而且难求,所以省茶不仅是一种乐趣,也是因为经济原因好茶难求的局面。
但是你手中的普洱茶是不是越陈越香?或者说,你手里的普洱茶好喝吗?你救了“废物”吗?如果你有以下储茶习惯之一,最好打开你的普洱茶。
第一个坏习惯:放在露天
很多爱茶人士喜欢将普洱茶作为战利品陈列,但这种存放方式对普洱茶的危害最大:室内异味、空气过于干燥或潮湿、阳光中的紫外线是普洱茶陈化的大敌。
第二个坏习惯:生熟混用。
很多茶友都知道普洱茶要避光防臭,然后包装密封。但如果将生茶和熟茶密封在同一个盒子里,由于生茶和熟茶的香气差异较大,会相互污染,产生交叉味道,最终生茶和熟茶都会被“丢弃”。
第三副:过度通风
很多关于普洱茶储存的文章只是简单的强调通风,但实际上过度通风不仅可能会使普洱茶的含水量急剧降低,而且会阻止转化,容易将空气中的有害细菌带入普洱茶中,所以普洱茶不适合在通风的环境下长期储存。
普洱茶的保存方法:
传统普洱茶缓慢的后发酵过程,就是普洱茶的形成和提升过程。人工发酵的普洱茶在存放一段时间后会得到提升。
随着品质的提高,普洱茶的价值也提高了,所以普洱茶具有饮用和收藏的双重功能,即普洱茶具有和文物、古董一样的收藏功能。越老越稀有,价值越高。
第一,购买
购买时,首先要根据自己喜欢的收藏、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年再喝,可以选择“熟普”,因为“熟普”经过了人工后发酵,茶叶中的很多成分在人工后发酵过程中发生了转化。经过几年的存放,就可以喝到醇厚、甘甜、醇厚的普洱茶了。
如果打算长期收藏欣赏,最好选择圣普,纯天然发酵普洱茶。大自然和时代赋予的生命历程,使其更富有神奇的味道、保健功效和深厚的文化底蕴。
其次,选购时要认准厂家和产地,选择材料上乘、质量稳定的厂家的茶制品收藏。再次,要仔细品味茶叶的年代和品质,确定收藏价值。
需要提醒的是,紧压茶是收藏普洱茶的最佳选择,因为紧压茶耐储存,不易变质,体积更小,储存更方便。
二。提出
买茶后要做好普洱茶收藏记录。最好仔细记录时间、地点、生产厂家、品种、等级、名称,是否是生态茶,以备日后鉴赏和交易。
第三,存储
普洱茶的存放不是很讲究,只要不暴晒,不淋雨,环境干净卫生,通风良好,没有其他异味和异味就行。
如果存储量大,可以设立专门的仓库进行保管;家里的个人收纳,可以放在瓷砖缸里。把普洱散茶的外包装拿出来,直接放进罐子里。把罐子的口封好就行了。蛋糕、南瓜茶和沱茶应该是陈芳木架。
茶应该每3个月左右翻转一次,检查是否有霉菌或其他寄生虫。普洱茶的品质需要一定的存放时间,决定了它的口感和陈化。需要特别提醒的是,存放茶叶最重要的是防止异味和霉变,茶叶特别好喝。普洱茶陈化过程中异味一旦被吸入,原有的陈腐风味就会被破坏。