普洱茶属于什么茶？普洱茶是一种什么茶？

随着普洱茶越来越多的趋势，很多人开始关注普洱茶。乍一看，熟的普洱茶汤是红色的，而生的普洱茶汤是淡黄色的。有人认为普洱茶是红茶，有人说是红茶。普洱茶属于哪种茶？

先来看看六大茶的分类标准。

根据分类、质量体系和使用习惯，制剂按黄烷醇含量高低顺序可分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶、红茶六大类。

绿茶是由采摘的鲜叶制成的。绿茶的制作过程主要包括杀青、揉捻、干燥三个工序。绿茶最大的品质特点是“三青”，即叶青、汤青、底青。绿茶品种。根据干燥方式的不同，可分为炒绿茶、晒绿茶和烤绿茶。根据品质不同，可分为名优绿茶和散装绿茶。绿茶分为炒绿茶、烤绿茶、干绿茶和蒸绿茶。

白茶是中国的主要茶叶品种，由宋代和银丝水芽演变而来。白茶最大的特点是“银叶白汤”。白茶按茶叶品种和鲜叶采摘可分为芽茶和叶茶。芽茶主要包括白波银针，叶茶主要包括白牡丹、寿眉和红梅。白茶分为白芽茶和白叶茶。

黄茶是中国特有的一种茶。其主要特点是“黄汤黄叶”。根据鲜叶的嫩度和芽叶的大小，黄茶可分为三类，即黄芽茶、黄茶、黄茶。黄芽茶主要以君山银针、孟定黄芽、霍山黄芽为代表。代表人物有北港的唐璜，玉山的百合。黄茶以霍山黄达茶和广东大月灯为代表。

绿茶起源于福建省，已有1000多年的历史。绿茶最早可以追溯到宋代的北苑茶。绿茶是中国的特色茶之一。它结合了绿茶和红茶的特点。既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。绿茶最大的特点是冲泡后叶底有“绿叶红边”。绿茶按产地和制作工艺可分为闽南乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾省乌龙茶。

红茶有200多年的历史，主要产于武夷山和福建。茶多酚的氧化程度是六大茶类中最深的。其制作方法主要由绿茶和白菜演变而来，但比绿茶多了发酵工序。按照生产历史和加工程度的顺序，红茶可分为小红茶、功夫红茶和碎红茶三种。

红茶是六大茶类中最粗糙、最古老的原料。成品茶颜色呈深褐色或深色，主要是长期堆积发酵造成的。根据产地和制作工艺的不同，红茶可分为湖南红茶、四川红茶、湖北老绿茶和云贵红茶。知道了六种茶的分类之后，我们再来看普洱茶。以下是普洱茶的五个基本特征：

普洱茶必须符合以下五个条件：

1.产地：云南：境内特定区域。

2.唯一树种：云南；大叶种。

3.配料：只是晒干的绿茶。

4.工艺：必须经过一定程度的发酵。

5.茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

根据普洱茶的这些特点，很难判断普洱茶属于六大茶类中的哪一种。有人说是红茶，有人说是红茶。但是，普洱茶和这两种茶有很大的不同。

那么，普洱茶到底是黑茶还是红茶呢？一点也不！

近年来，学术界逐渐达成共识，将普洱茶从六大茶类中分离出来，形成一个茶类。普洱茶是由云南大叶种晒青绿茶经后发酵制成的散茶。当然，这不是最终结论。

普洱茶属于哪种茶？你看呢？