喝普洱茶有哪些误区？

普洱茶是好东西吗？当然啦！但如果一不小心走入了普洱茶的误区，就很难充分发挥它的好处。怎样才能避免误解？

只有先了解他们，才能避免误解和伤害。今天，边肖带领大家充分接触普洱茶选购、饮用、功效、储存中常见的误区。希望每一个爱茶的人都能从普洱茶中获得最大的收益。

购买误区：年龄越大越好？

不要单纯的认为年龄越大越好。只有合格的产品，在合适的储存条件下，才会在一定的时间内变得“好”。一款茶产品如果一开始质量不达标，或者后期存放不当，无论存放多久都很难脱胎换骨。

而且普洱茶市场一些不法商贩假冒很多老字号。造假的主要手段是利用湿仓生产所谓的“陈年老茶”来加速生茶的陈化。或者把茶叶的包装做旧，以显示陈旧感。鉴于普通消费者极难鉴别陈年普洱茶的真伪和优劣。

建议：第一次品尝普洱茶的朋友不要购买老茶，以免上当。

冲泡误区：反复烧开水保持水温？

一般来说，冲泡普洱茶的水要在90%以上，茶的香气和滋味会更明显。所以很多人每次泡茶都反复烧水，有的干脆让水壶一直烧着，白雾弥漫。其实这样不好。

反复烧水会沉淀出大量的盐，沉淀的盐会悬浮在水中形成白色的浮渣。在烧开水的过程中，水不断蒸发，每烧开一次，盐的浓度就增加一次。这些不溶性盐口感差，有的甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤的口感。

一些微量金属，如铜、铁，在开水中增加很多倍，与茶叶的有效成分茶多酚——发生反应，破坏了风味。而且反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会产生致癌的亚硝酸胺。

建议：根据饮茶人数烧开水，泡一次再倒入冷水中。

错误一：喝茶可以代替喝水？

既然喝普洱茶有保健功能，那每天喝茶够吗？我可以不喝水喝茶吗？当然，答案是否定的。

因为茶叶中含有大量的其他物质，过多的微量物质不但不会被人体吸收，反而会产生一些不良影响。就像我们吃鸡蛋一样，人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养。如果我们吃得太多，高血压和高血脂就会随之而来。喝普洱也是这个原因。而且普洱生茶的咖啡因含量比较高，喝多了会影响睡眠。

建议：正确的习惯是每天喝一两次普洱茶，茶和水的量要对半分。每天喝12-15克茶就够了。

错误二：爱普洱，只喝普洱？

爱喝普洱茶是真的，但是从健康的角度来说，我们并不提倡常年喝普洱茶。中医认为，由于茶的种类不同，其性质和对人体健康的作用也不同。因此，应根据茶叶的性质和功效，以及季节的变化，选择不同的茶叶品种。

春季天气冷暖时，宜饮香气浓郁的花茶，有利于驱散冬季积聚在体内的寒邪，促进阳气生长。夏天气候炎热，适合喝未发酵茶。如绿茶、普洱生茶，因其味苦性寒，可解暑退热，促进口腔内生津液，利于消化。

秋季选择半发酵茶比较理想，如绿茶、岩茶等。既不太热也不太冷。既能去除体内余热，又能恢复体液。冬季应选择口感甘温的发酵茶，如红茶、普洱熟茶等，滋养身体的阳气。

建议：可以在家里多准备一些茶叶，根据自己目前的需求喝不同的茶。

误区：喝普洱茶能减肥吗？

这

二是发酵过程中形成的各种有益菌的综合作用(菌群可以减少小肠对甘油三酯和糖类的吸收，促进酶对腰腹脂肪的分解)。但是，普洱茶毕竟不是药品，而是具有一定保健功能的饮料。

而且减肥跟很多因素有关，其中最重要的是饮食。每天吃那么多油腻的东西，喝普洱茶也没用。

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建议：不要把普洱茶作为减肥的唯一救命稻草。减肥需要的是坚持控制饮食，多运动。普洱茶只能起到辅助作用。

误区：新茶必须保存数年才能饮用？

对于新茶，有人认为生茶要存放十年左右才能饮用，而熟茶要存放一两年。这种说法也有一定的片面性。其实对于日常生活来说，喝生熟的茶需要十年八年，一两年。

普洱茶的关键是原料基础。原料好的生普洱茶，当时刚从石磨上拿下来。为什么不能喝？有什么不好喝的？山野阳光的强烈气味令人神清气爽。

另外，新榨的熟茶不同程度的有一些新的风味，但品质还是不错的。过了两三个月，味道很好。比如发酵工艺精湛的熟茶，出厂才三两个月，却往往让饮者误以为是两三年的茶。

建议：喝茶要多听舌头和身体的声音，不管是新茶还是老茶。只要喝的舒服，不用管那么多。好茶不受年份限制。

存放误区：家庭存放普洱茶不合适？

普洱茶储存有所谓的干仓、湿仓、自然仓。温度和湿度受到严格控制。所以普洱茶不能存放在普通家庭吗？

其实普洱茶对存放环境要求并不高。普洱茶作为日常饮品，只要是我们生活的舒适的地方，基本上都可以存放。不需要冰箱或者特殊设备，放在通风良好的房间就可以了。

值得一提的是，普洱茶的变化会随着具体的环境而变化。同一批茶叶在A、B两地会有一些差异，有时差异可能很大，这也是普洱茶的迷人之处。

建议：茶香。家里存放普洱茶时，不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，如卫生间、厨房、新买的柜子等。(本文由《普洱》杂志授权说茶网转载；作者：庄孟)