桐木关野生红茶的口味特征

潼关野生红茶主要产于福建省武夷山市武夷山自然保护区慕童村。其干茶外观丰富，色泽暗沉均匀，汤色橙红，金环明亮，香气清新纯正，滋味醇厚，甘甜醇厚，层次感强，甜中持久，喉韵悠长。

红茶的鼻祖在中国。世界上最早的红茶是中国福建武夷山茶区的茶农发明的，被称为“正山民族”。

属于全发酵茶，通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。

之所以叫红茶，是因为它是由红茶的整个发酵过程产生的。

武夷山(桐木关)的野生红茶，外观粗硬，色泽黑而均匀。内汤橙红色，有明亮的金环，香气清新纯正，滋味醇厚，味浓而甜，甚至有明亮的古铜色叶。

野生茶起源于武夷山，顾名思义，是山上的野生茶树。森林中的树木适合在没有施肥保护的情况下存活。武夷山野生茶树多为灌木。为了得到更多的阳光和雨水，它们努力往上爬，缺乏养分，所以茶树的主茎又细又长。

手工采摘的野生茶，两叶一芯，叶匀嫩，香气高！制得的野生红茶条索细密，色泽深红，芽尖金黄。

首先是洗茶和醒茶。金黄色的茶汤，质地清亮动人，入口滑润圆润，口感醇厚，花香香甜，沁人心脾，犹如春风。

呈橙黄色，色泽鲜艳，清澈透明，有光圈，花香蜜香，入口顺滑，口感醇厚，层次感强，甜味持久，喉韵悠长，叶色红、亮、软、亮，耐冲泡性极佳。