很多喝茶的人,尤其是游走在小白和学长之间的人,如果你问它,临沧是什么?他可能会翻白眼。什么叫临沧?
很多人知道临沧是为什么,却不知道为什么。我知道冰岛和西贵在这里,但我不知道临沧。事实上,这里有许多著名的微产区,茶叶的基因库和大量的沧海遗迹。今天,我们就来临沧这片茫茫茶海中采撷,看看在这片神秘的土地上,有哪些我们不知道或者似是而非的知识。
举世闻名的滇红临沧是世界茶库,凤庆滇红是临沧的一张世界名片。很多人熟悉凤庆,是因为云南红茶。滇红之美,如梦如幻。很久以来,它就以一个茶村女子的形象定居在我心中,蒙着面纱,蒙着薄雾。一抹鲜红色让世界红茶逊色三分。那是什么茶?芽壮肥,金毛外露,条条壮壮,水分充足,无语言。玫瑰的颜色风情万种,还有几片绿叶,不仅与琴棋书画诗酒平起平坐,还与柴米油盐酱醋同处一室。在寒冷的冬天,你为别人暖心,在炎热的夏天,你为别人解渴,以此交友,抒发感情,陶冶情操,品味人生。这是一种怎样的境界?凤庆,云南红茶的发源地,原名顺宁,位于云南西部,临沧北部。属于亚热带季风气候。具有雨热同季,干凉同季的特点:气候温和,日照充足,雨量集中,干湿分明。素有“山有多高,水有多高,四季如春”之称。
普洱茶的主要产地临沧,因靠近澜沧江而得名。这里,从公元一世纪开始,就有人类生活的痕迹。它是世界茶叶的发源地,也是世界云南红的故乡。北回归线横穿临沧,永德雪山、邦东达雪山、蒙库雪山形成山脉主峰,澜沧江、怒江横贯全境。临沧是云南产茶最多的茶区。这几年市场上最有名的冰岛和西归就来自临沧。
冰岛是什么岛?在茶圈,冰岛是众所周知的。但如果你没去过,你会觉得这是一个很冷的水中岛屿,还是有类似北欧能看到极光的地方?事实上,这个寨子位于临沧勐库镇的最北部。它位于半山之内。这个寨子的房子坐北朝南,视野开阔。一年四季都像春天一样,一年四季都没有雪或冰。在傣语里,这个地方叫“平岛”。即使走进冰岛寨子,当地的傣族村民依然称自己的寨子为“边岛”或“C岛”。
过去在哪里?西归是一个村庄,位于临沧市临翔区东邦乡东邦行政村的山区。海拔750米,年平均气温21,年降水量1200毫米。西归茶产于西归古茶园。过去的茶园多分布在半山,混生于林中。这座山因各种芒果树而得名芒果树山,又称“芒果树山”。有人评价说,老茶客喜欢前家更霸气但口感优雅,前几泡饱满有力,但大多数人喜欢冰岛,有点温驯。当然,这只是茶人的个人爱好。
临沧有一尊3200年的茶像,生长在凤庆小湾镇香珠箐锦绣村。据说周曾经喝过这棵树上的茶。2003年,古茶树高达10.6米,南北树冠11.5米,东西树冠11.3米,基围5.84米。它的树干直径1.84米,勉强被八他连包围,周围10米内没有树木。1982年,北京农业展览馆馆长王先生用同位素方法推断该树已有3200多年树龄,广州中山大学植物学家叶革新博士也进行了研究,结论一致。2004年初,中国农业科学院茶叶研究所林志博士和日本农科大森正治博士测定其树龄在3200年至3500年之间。2005年,美国茶叶协会主席奥斯汀对其进行了考察,认为锦绣茶祖是世界上迄今为止发现的最大的古茶树。就在这位茶树王身边,至今还生活着1400多位她的后人。这是迄今为止发现的世界上周长最粗、树龄最老的古茶树。据考证,它是现存最早的出林茶树,也是人类培育的最古老的茶树。
大雪山上有普洱茶吗?如果你喝过临沧茶,你一定会听到蒙库雪山、永德雪山和东邦雪山这三个名字。临沧,低纬度高温地区,亚热带季风气候,芒果核桃主产,怎么会有大雪山?还有更多的。传统上,生活在低纬度地区的人们天生对雪有着美好的向往,而临沧人对大山秘境的敬畏也是毋庸置疑的。那些海拔3000米以上的山,冬天下雪的地方,被临沧人敬畏地称为“大雪山”。蒙库大雪山位于双江县。蒙库大雪山万亩古茶园的出现,使其成为临沧最著名的大雪山。这个野生古茶园是茶树的起源中心之一。永德雪山位于永德县。永德雪山的主峰是中国大陆北回归线附近的最高峰。据说真正意义上的永德大雪山茶多产于保护区周边和缓冲区内。邦东达雪山(又名临沧雪山)位于临翔区,距临沧市区仅19公里。它是最早的自然保护区。
蒙库柴犬村在哪里?临沧最有名的山是勐库柴犬村,民间流传着这样一句话:勐库柴犬村,寨寨出好茶。蒙库镇是双江第二大镇,傍马山与马鞍山对峙,南蒙河从两山之间穿过。蒙库人习惯以南蒙河为界,称南蒙河东侧为东半山,南蒙河西侧为西半山。勐库镇辖16个行政村,分为18个名村,因产茶量不同,被勐库茶友俗称为“勐库柴犬村”。半山(十寨子):冰岛、巴卡、明白、大博弈、工农、国改、冰山、湖东、大雪山、小博弈。半山(八寨):芒棒、巴诺、焦娜、邦都、那赛、东莱、芒那、程子。
出发地:恒春临沧