2022“国际茶日”中国主场活动暨功夫茶大会新闻发布会在广州举行

5月12日，潮州市人民政府在广州举办2022“国际茶日”中国主场活动暨功夫茶大会新闻发布会。潮州市人民政府副市长邱焕华介绍了功夫茶及中国2022年国际茶日、广东“百县同庆”、功夫茶大会的筹备情况。邱焕华介绍，为深入贯彻落实总书记在粤考察的重要指示精神，更好地保护、传承和弘扬功夫茶等非遗文化，在农业农村部的大力支持和省委、省政府的亲切关怀下，潮州市委、市政府精心策划部署，在严格遵循“安全第一、科学施策、闭环管理、严格细致”的原则，坚持“突出重点、统筹规划、分类指导、精准防控”的工作要求的前提下，2022国际茶日中国主场活动暨功夫茶大会将于5月21日至24日在潮汕举办，通过以茶会友、以茶会友弘文，让功夫茶文化和凤凰单丛茶品牌在新时代绽放更大魅力。功夫茶中独具特色和品质的凤凰单丛茶属于乌龙茶系列，以“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产经营模式而得名。茶汤以其独特的“天然花香和特殊的簇韵”被誉为“茶中的香水”。凤凰山主产区位于潮州市北部山区，凤凰山主峰凤鸟集海拔1497.8米。凤凰群山中，群峰竞起，山谷竞起，薄云缠绕，北回归线贯穿。亚热带季风气候，一年四季都带来温和湿润的天气。山里雨水多，温度适宜。此外，凤凰山花岗岩富含矿物质、微量元素和化合物，因此它创造了著名的凤凰单丛茶。功夫茶历史悠久，底蕴深厚。潮州作为广东省典型代表茶区，历史悠久，人杰地灵，文化灿烂，素有“山中第一城”、“山海名州”、“海滨邹鲁”之称。潮人以其优越的地理优势、独特的品种资源和优良的人文精神，将凤凰单丛茶这一大自然的馈赠烹制成茶业中的一朵奇葩。潮州的茶叶种植起源于畲族的祖先。据说宋代就种了茶，所以叫“宋茶”。目前，全市百年以上古茶树1.5万株，其中200年以上4600株，400至500年以上58株，500至600年以上17株，600年以上6株。它是潮州茶业悠久历史的活见证，是世界罕见的珍稀茶树资源，被誉为“中国国宝”。潮州是功夫茶艺术和功夫茶文化的发源地。历史潮人将单丛茶的特点与中原的泡茶技术相结合，形成了功夫茶独有的“二十一冲泡技术”，被誉为中国古代茶道的活化石，中国茶文化的杰出典范。2008年，“潮汕工夫茶艺术”入选第二批国家级非物质文化遗产，2014年广东潮安凤凰单丛茶文化体系入选第二批中国重要农业文化遗产。功夫茶的“根”在潮州，它在家庭生活和社会交往的各个方面都茁壮成长。在潮州，可谓“不茶不接触”。文化的力量在于修养，在于日常的浸润，在于潜移默化的生活方式，在于这些生活方式所传递的价值观和伦理观念。这种植根于日常生活的文化最有生命力。功夫茶有规模，有效益。目前，潮洲有凤凰镇、付斌等5个万亩专业茶乡，100多个专业茶村。先后获得“中国乌龙茶之乡”、“中国岭头单丛茶之乡”、“中国重要农业文化遗产”等称号，获得“凤凰单丛(杉)茶”地理标志保护产品等公用品牌。随着不断的成长
分享茶香，分享茶谊，讨论茶道，讨论茶业。今年“国际茶日”在潮州举办，广东组织“百县同庆”，以此为契机大力推进广东茶业“1221”营销体系建设，将“国际茶日”打造成中国茶业版“农民丰收节”。潮州将广泛推广广东红茶、绿茶、白茶、黄茶、炒茶等各大茶叶品牌，向全世界展示中国茶的魅力，彰显中国茶乡的活力，以茶为媒，全方位分享广东茶和潮州凤凰单丛茶的特色化、优质化、生态化、品牌化、产业化成果。届时，开幕式暨全球茶会将在2022年国际茶日中国主场活动上，联合国际茶组织、商协会、中国56个民族代表，以视频录制的形式举行，并在凤凰山举办太空茶籽种植仪式、立碑活动、朝贡府茶宴等一系列茶事活动。为进一步丰富和拓展2022“国际茶日”中国主场活动内容，全面提升功夫茶影响力，拉紧潮州独特茶文化和人文魅力的纽带，打造潮州特色茶产业和特色文化旅游产业双发展的强劲引擎，活动期间将同步举办2022功夫茶大会。大会紧扣“文化潮州，工作世界”的主题，以“好山好水好工作”为口号，以“品牌专业化”、“引进来、走出去”为战略，把“凤凰单丛”打造成一张城市名片，推向全国、走向世界，把潮州打造成“世界乌龙茶交易中心”。展会拟设置8个主题展区，面积12000平方米，600个标准展位，可供约200家企业参展，集中展示各品类、各品牌的茶产品，以及茶具茶具茶具、茶机械、茶包装、茶美食、非遗创作等茶相关衍生品。同时，大会活动策划以“节、展、赛”的形式，通过“政府搭台、市场运作、企业唱戏”的模式，围绕潮州的茶、器、食、游等优势产业进行推广。大会精心设计了十余项专题活动及部分配套活动，包括大会开幕式、“围炉看茶功夫茶论坛”、“围炉看茶”、2022全国茶商大会、潮州招商推介会、2022功夫茶冲泡大赛、2022凤凰单丛对接赛、“美丽茶园潮州游线路发布会”、东方国际茶都暨饶平岭头生态茶园考察、2008大会还组织了潮州市“三强”“十佳”茶企、十大最美茶园、十大名茶品牌、十大名茶区、十大名茶师、十大名茶评论家评选活动，以及茶具设计、茶叶包装设计大赛。(潮州官方发布功夫茶专题宣传片)发布会上，潮州官方发布功夫茶专题宣传片。专题宣传片《潮州工夫茶》以“功夫”二字为核心，从历史、传承、技艺、情怀、时间、文化等方面，展现了以茶闻名、将中国传统文化精髓浸润于茶中的潮州独特魅力。(中国日报广东记者站)来源：中国日报网