当储存环境适宜时,老普洱茶会比新茶更好。环境不理想的时候,老茶不如新茶理想。经常在网上看到网友问这个问题。最好参考一下大家的建议。
普洱茶是不发酵的,不能熟化。一般生茶要存放10年左右才能做出微红的茶汤。所以一般用生茶来收藏。一般茶叶煮3年就能达到很好的口感,时间越长越醇香。
陈年普洱茶包括生茶和熟茶。陈年茶一般是指经过十年以上的适当采制的老茶。
生茶:采摘新鲜茶叶,以自然方式陈方,茶叶未经堆积发酵。生茶很浓,很刺激。新的或陈方的生茶有强烈的苦味,汤的颜色和味道都很淡或黄绿色。生茶对胃的刺激性很大,适合胃好的人喝。
熟茶:(普洱)以云南某地区的云南大叶种晒青绿茶为原料,经过后发酵制成的散茶和紧压茶。