普洱茶饼能喝十年吗？怎么会？

近年来，普洱茶作为一种“可饮用的古董”已经遍布全国。一个保存很久的普洱茶饼甚至卖到了上百万。然而，普洱茶的评价标准一直存在争议。多年来，“香随岁增”一直是普洱茶行业的准则。但是，这项研究证实了这种说法不科学。普洱茶不会随着年龄增长越来越香。普洱茶的保质期虽然可以长达上百年，但是味道会随着时间而淡化，并不是越久越好。久而久之，你喝的都是时间的味道，味觉体验不是最好的。

“从文化角度来说，普洱越老越好。但是从食品安全的角度来说，茶叶已经到了10年的顶峰，不能再储存了。“姚国坤和中国国际茶文化研究会副秘书长也认为，普洱发酵工艺复杂，存放时间不同。以北京、杭州、云南为例，由于季节、天气、温度的差异，很难准确估计会持续多久。如果储存条件好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感会下降。那么，存放十年的普洱茶饼可以喝吗？

三个月的分阶段时期

鲜榨的茶放两三个月。茶质浓郁，茶香浓郁，滋味翠绿。它的优缺点很明显，香味很高。这个时候适合品茶。这种新茶更像是“品鲜”。因为茶太比较浓，会伤胃，所以不要喝太多。

年

一年后，茶叶中的水汽完全消失，口感变得稳定，茶汤的厚重感增加，味道变得更浓。喝了茶才能尝到茶的真正味道。

七年了。

七年的生茶，陈腐的味道会慢慢显现，香气会在岁月中变成无限的可能。原来花的香味变成了果味蜜，或者原来的香味变淡了，现在香味浓了，这是可能的。储茶的乐趣就在于时不时会给你惊喜。七年多的茶，温茶健胃效果明显。

十年

普洱茶经过十年的存放，不仅味道变了，价格也涨了好几倍。香气浓郁，口感醇厚、厚重、顺滑。

二十年。

这个阶段的茶，才是真正的“会而不求”。这种20年的茶，香气纯正浓郁，口感醇厚顺滑，非常难得。这是很多老茶友的追求。

三十年

普洱茶已经存放好几年了。它自然是成熟的，非常珍贵，甚至是无价的。但从医学和营养学的角度来看，普洱茶的保存期不应超过30年。否则只对文物和拍卖有价值，对喝酒没意义。

当然，茶的最佳口感除了具体的存放期外，还与个人喜好有关。我发现普洱茶每隔一年都不一样。每一年，每一次，都能体会到它的味道，最适合自己的才是最好的。

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