刘兴义:好茶要让消费者喝得放心 买得放心

来源：人民日报12月22日，由人民日报社主办、人民在线承办的中国茶叶2021产业高峰论坛在人民日报社新媒体大厦举行。圆桌论坛上，与会嘉宾围绕“如何发展公共茶品牌”和“人们需要什么样的茶品牌”的主题进行了广泛的讨论和深入的交流，分享了实践经验和成果，畅谈了茶行业科技创新、产业升级和公共品牌建设的新路径。砖茶制作技艺国家级代表性传承人、湖南益阳茶厂副总经理刘兴义出席圆桌环节，围绕“茶叶品牌建设与市场需求”等话题进行分享。刘兴义认为，有品质保证、质量有保障、安全有保障的品牌茶才是推荐的茶，因为消费者可以放心喝，放心买，尤其是龙头企业和历史悠久的老字号。作为制茶大师和非遗传承人，刘兴义指出，茶叶是一种健康饮品，没有好坏类别之分，但要根据地域特点和个人喜好来选择。“比如红茶，2000年以后才在中东部地区普及，但红茶本身有着悠久的历史文化和悠久的种植历史。从历史痕迹来看，它是西北少数民族的生活茶和生活必需品。以前西北高寒地区没有蔬菜，肉类主要是羊肉和牛肉。红茶可以起到平衡健康的作用。随着人们生活水平的不断提高，吃的鱼和肉越来越多，导致亚健康人群越来越多，如高血脂、高血糖、营养过剩等，需要加以控制和抑制。茶叶具有保健属性，红茶在这方面的作用更明显。”刘兴义说。刘兴义介绍，益阳茶厂成立于1958年。坚持传统工艺与现代科技相结合，生产出人民喝得起、喝得放心的好产品，是益阳茶厂不变的承诺。未来，益阳茶厂也将为新茶提供好原料、好茶叶，让老品牌不断发展、焕发青春。