绿茶过期不能喝。绿茶属于未发酵茶,保质期12个月。绿茶一旦过期,其维生素、叶绿素、氨基酸等内容物容易氧化流失,不值得饮用。其次,绿茶一旦过期,很容易滋生细菌,变质。喝了会引起身体不适,过期就不能喝了。
绿茶过期后可以喝吗:
绿茶、红茶、轻度发酵乌龙茶的保质期一般为12至24个月。主要看包装形式和茶叶本身的含水量。
有些茶叶是散装储存,不能防潮避光,所以保质期会比较短。
一般来说,“过期”的茶只要是温和的都可以继续喝,但是如果有霉变、霉变、腐烂等不良气味就不能继续喝了。此外,过期茶叶的口感和香气已经丧失,“喝”的价值也丧失了。所以建议购买后在保质期内喝茶。
绿茶保存注意事项:
1.防潮
一般大部分茶叶的吸湿回潮能力都很强。当相对湿度为60%时,更适合储存。如果相对湿度超过70%,会因吸湿而产生霉斑,进而酸化变质。
所以南田、黄梅田记得把茶包封紧,以免受潮。
2.防止高温
绿茶适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会被分解破坏,降低品质、香气和口感。
千万不要把茶长时间放在茶壶旁边。
避免阳光照射
阳光会促进绿茶中色素和酯类的氧化,使叶绿素分解成脱镁叶绿素,使绿茶品质变差。
所以茶叶一般都是存放在铝袋或者牛皮袋里。
避免氧气
绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等容易与空气中的氧气结合。氧化的绿茶茶叶会使绿茶汤变红变黑,营养价值大打折扣。
所以,每次喝茶,千万不要先封口。
5.避免气味
绿茶含有高分子量的巴马汀和萜类化合物。这种物质性质极不稳定,能广泛吸收异味。
所以茶叶和有异味的物品混在一起,异味就会被吸收,无法去除。