关键词:武夷岩茶；大红袍；特征；鉴别方法

武夷岩茶岩茶是乌龙茶的始祖，大红袍是武夷岩茶的极品。很多人喜欢喝它，它有独特的特征和鉴别方法。先来看看武夷岩茶大红袍的介绍。希望对你有帮助！

武夷岩茶大红袍的特色

特色1:精致外观

武夷岩茶“大红袍”长度适中，形状略细。因为属于叶子很大的水仙花，绳子有时候略粗，但是很纯净，整齐，漂亮。

特色2:绿色

武夷岩茶“大红袍”是明亮的绿褐色，表面有许多青蛙皮肤样的白斑。

特色3:香气浓郁

武夷岩茶“大红袍”既有绿茶的清香，又有红茶的成熟香气。香味越浓越好。既新鲜又遥远。

特色4:水橙

武夷岩茶“大红袍”呈深橙色，可冲泡三四次。

特色5:甜度

武夷岩茶“大红袍”入口清香，顺滑时有苦味，而后逐渐甘甜可口，但可能因为天气原因有点涩，但喝后会有非常醇厚的风味。

特点：酝酿已久。

武夷岩茶一般可冲泡五泡以上，茶香不变。

特性7:黄叶底

冲泡武夷岩茶大红袍茶后，可以看到银红色的叶缘和绿色的叶心，而叶脉呈淡黄色，也就是常说的“绿叶红缘”。

武夷岩茶大红袍的鉴别方法

从武夷的优劣来看，清代梁章钜已经提出了“活、甜、清、香”四个字，因为武夷岩茶属于“重味为香”的范畴，这是鉴别武夷岩茶最重要的原则。香味有纯有不纯，有尖有短，有青涩有成熟，有起伏等等。有不同的味道，有沉重的，有暴露的，有押韵的，有坚持的。

活：指润滑、清爽、不滞、清咽的快感。

甘：意思是回甘时间短而快，清爽甘甜。

清：指纯净、干净、舒适、美观、明亮(指茶汤、叶底)。

香气：是指含在嘴里的茶汤是香的，从鼻子里出来，喝下去后感觉像是在牙齿和脸颊上留下了香味。

浓：浓而醇，无明显苦味。

厚：指茶叶底部的厚度。当你啜饮它的时候，你会有骨头。可谓是“舌头一直留甜”的感觉。

韵：指‘岩骨花’中的岩骨。

坚持：是指口腔舒适和快感的坚持，而不是苦味的坚持。优质的茶要在饭前喝，饭后还是很香的。

武夷岩茶的保健功能

岩茶不仅外观独特，而且味道纯正。经现代医学专家实验，岩茶还具有以下保健作用：

武夷岩茶功效1提高抗病能力

茶叶能促进CONA刺激的脾淋巴细胞增殖，保护和调节N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉冲(MNNG)诱导的免疫功能，提高体内抗病能力。

武夷岩茶功效2延缓衰老

茶叶中含有茶多酚，可以提高全血(GSH-PX)的活力，帮助清除体内的生物自由基，减少损伤，从而延缓人体衰老。

武夷岩茶3抗癌变的作用

茶叶N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉冲(MNNG)能抑制肠道恶性肿瘤，防止癌变。

武夷岩茶功效4降低毛细血管脆性

茶叶可以减少斑块和主动脉内膜的含量，降低毛细血管脆性，增强抵抗力。

武夷岩茶功效5利尿剂

茶叶中含有黄酮醇类和苷类物质，具有利尿、抑制肾小管重吸收和促进氟排泄的作用。

武夷岩茶功效6养胃

茶叶中的儿茶素能收敛胃黏膜，抑制胃液分泌，保护胃。

武夷岩茶功效7防治龋齿

茶叶中的氟含量为27.3-146.6PPM，适当的氟含量可以预防龋齿，增强骨骼韧性。

武夷岩茶功效8预防眼疾

茶叶中的胡萝卜素B-紫罗兰酮是维生素A，可转化为维生素A，维生素A可防止上皮角质化和泪腺细胞增生，预防角膜ke。

武夷岩茶功效10防辐射

茶也有