首先看:生饼颜色是蓝色,茶汤是黄绿色;熟饼红黑,茶汤红;
还是那句话:生饼吃起来又苦又涩(好的生饼不会很涩);做出来的饼是甜的,有点苦;
最重要的是味道,因为老生茶饼和茶汤看起来也有点红。
生熟普洱茶是通过发酵来区分的。‘生普洱茶’是指由晒干的绿茶压制成各种紧压茶,存放在干燥通风处,但尚未转化的茶叶。如福海茶厂生产的青饼7536、7546。‘熟普洱’一般是指晒青茶的堆制发酵,人为缩短转化时间,使生普洱的滋味由苦变甜、纯正厚重,汤色由金黄色变为栗红色、褐色、栗色等。我们通常称这种茶为熟茶。如7266,7576,福海茶厂生产的美食饼和各种散茶。经过自然转化,生茶也可称为熟茶。其实生熟普洱茶是以转化完成与否来区分的。
普洱茶3000块就要你命。
在陈方,生茶需要饮用两年以上,而熟茶需要储存至少一年才能饮用。熟茶是人为加速来模仿存放二十年以上的生茶的陈酿效果,就像工业酒精以水代粮一样。