林逋《烹北苑茶有怀》茶诗赏析

林逋(967—1028)，字，杭州钱塘(今杭州)人。少孤机修，谈古论今，不求名利，隐居西湖孤山，远离城市二十年，种梅养鹤自娱，终身不做官不嫁人。

【煮北园茶怀孕】

石轻磨拂尘，乳花煮出剑溪春光。

天下精品难知，闲来无事追忆古人至《茶经》。

[解读]

北苑位于福建建安东三十里凤凰山脚下。宋太平兴国元年(976)，遣使在北苑建茶园，成为宋代贡茶的主要产地。到了宣和，北苑贡茶繁盛，“凡四千余色(种)，四万七千一百斤奇”，举世瞩目。

[详细解释]

唐代陆羽以前，人们广泛饮茶，如蔬菜汤。《茶经》问世以来，人们掌握了炒茶的方法，学会了喝精品茶的方法和技巧。林逋在品茶时，想起了《茶经》和它的作者陆羽。他叹了口气，说鲁豫写《茶经》的时候，由于交通障碍，还没有录到江西北苑茶。