七子饼茶是一种什么茶？杞子饼茶的特点？普洱茶的杞子饼好不好？

现在，越来越多的人有喝茶的习惯。不管什么茶，大家都喜欢。云南七子饼茶就是其中之一。但是相对于不懂茶的朋友来说，他们对七子饼茶了解不多。那么，云南七子饼茶是怎么做出来的呢？

七子饼茶是一种什么茶？

七子饼茶是一种压缩茶。这是一种美丽的圆饼茶，看起来像一轮满月。然后每七块饼茶装一筒，故名“七块饼茶”。

七子饼茶以其红、黄、亮的色泽，浓郁持久的香气，醇厚爽口的口感而闻名。七子饼茶是中外历史上唯一由国家法律规定形状、重量、包装规格的茶品。它像三秋的明月一样圆，在九湾的兰花中，它闻起来很香。这是乾隆皇帝对七子饼茶的评价。

杞子饼茶的品质特征：

七饼茶紧实，形状规整，紧实度适中。熟饼呈红色、褐色、油状(俗称猪肝色)。汤色红艳，浓稠明亮，味道浓郁。它带着特殊的古香或者桂圆香回到甘肃。生茶的外观和颜色每年都不一样。它们通常是绿褐色、褐色、有光泽和潮湿的。汤色红亮黄，香气纯正浓郁，口感醇厚，鲜滑，具有回甜生津的特点。

七子饼茶是一种“生命体”。主要表现为茶体完成后持续的“后发酵”(或称后陈酿)。随着时间的延长，风味变化趋于稳定，不同陈年茶的风味也有所不同。