如何知道一个小青橙是真的还是假的图片,如何辨别真假新会小青橙?
辨别正宗新会小青干普洱茶有六大技巧,即外观、香气、茶汤、滋味、茶底、价格。真正的小绿柑,圆形青涩,油囊大小一致,茶叶紧密均匀,果香高,茶香浓,汤色清亮,叶底质地柔软,口感醇厚爽滑,果香茶香协调,价格不低于200元一斤。
1.外观差异
柑橘果:保存完好,无开裂,硬度适中,厚薄均匀,约0.22cm,色泽自然,圆青色,大而清晰均匀的油包颗粒,有柑橘香味,此为真。颜色太鲜艳,绿色或黄色,皮质较软,拉起来会烂,油包少见,皮薄或有裂纹,香味淡,为假。
熟:色泽棕润,绳紧、细、匀、净,几乎没有断茶,是真的。颜色深,绳粗而松,不均匀,断茶,少毛或无毛,是假的。
2.香味差异
冲泡后真正的新会小青柑果香高,茶香浑厚,果香不取茶香,清香爽口舒适。而新会橙这种外地的假橙,果味太浓,甚至还有烟味,让人闻着不舒服。
3.茶和汤的区别
新会柑普洱茶汤色清澈明亮,无浑浊杂质,非常耐泡。一个柑橘可以从早到晚泡。假冒伪劣的甘普茶汤颜色深浊,有杂质和沉淀物,不耐泡。五六泡后,太淡,不能喝。
4.味觉差异
在饮用过程中,如果口感粗糙、薄淡、苦而不甜、柑橘香味不足、杂味明显、喝起来感觉不舒服或空落落的,这种小绿柑就不会在新会生产了。正宗的新会小青柑入口舒适,果味悠闲,口感醇厚顺滑,和谐饱满,茶味如茶,柑味如橙。
5.茶底差异
正安铺茶叶叶底色泽鲜亮,质地柔软,可塑性强,无杂质。同时果皮摸起来比较硬,没有粘性。而假柑橘茶叶底色暗淡,质地硬而粘,揉起来会碎或烂,果皮薄而软,容易撕开。
6.价差
价格也是鉴别小青橙真伪的合理因素。几十块钱一斤的小青橙基本都是假的,一百多斤的不一定是真的。新会柑橘的价格至少在200元一斤。购买时,选择300公斤以上最安全,所以买到假柑橘的可能性很小。
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