茉莉花茶的鉴别方法 以及如何鉴别带有香精的茉莉花茶？

茉莉花茶的鉴别方法，如何鉴别茉莉花茶有香精？

夏天到了，天气越来越热。相信很多爱茶人士已经准备了——茉莉花茶，消暑降燥。然而，在市场日渐火热的同时，一些奸商也迎来了赚钱的“大好机会”。一些厂家为了追求利润，会在茶叶中添加香精，把劣质茶当高档茶卖。目前市面上确实有很多添加了香精的茉莉花茶，那么在选购时如何鉴别这些假茉莉花茶呢？下面分享一下茉莉花茶的鉴别方法。

如何鉴别茉莉花香茶

添加了香精的茉莉花茶，外部有香味，但茶叶内部几乎没有香味，所以这种茶叶开起来闻起来很香，泡起来一点香味都没有。所以，取一小部分茶叶，在空气中暴晒一段时间后再冲泡。如果此时没有香气，这款茉莉花茶可能添加了香精。

如何正确选择茉莉花茶

1.尝

购买时尽量冲泡，采用泡杯法，冲泡两次。茉莉花在茶汤里要黄亮；香气浓郁；口感柔和，不苦不涩，无异味；均匀嫩滑的叶底最好。取茶叶3克，倒入150毫升左右的开水中，浸泡3分钟，滤出茶汤，闻香气，查汤色，尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟，滤出茶汤，闻香，观色，依次品尝。如果第二泡的香气浓度仍然突出，说明该茶耐泡耐用。这种茶往往是多次加香才有底香，花够了。

2.芳香

茉莉花茶的香气主要是鲜、浓、纯。灵性是指花香，像盛开的茉莉花；浓度是指花茶香气的持久性和耐泡性；纯度是指花和茶的纯度，是否有其他异味。高级花茶强调新鲜。一般高品质的茶坯都要经过精细反复的窨制工艺。该花茶新鲜度好，浓度好，香气清新，香味浓郁，无异味，花香持久，耐泡性好。

3.票面价值

买茉莉花茶的时候，看它的外观。一叶、二叶，或许多嫩芽，露在外面，就是特种茉莉花茶。条嫩或紧，芽露前苗。这是一种特殊的上等茉莉花茶。基本上没有芽的茉莉花茶就是二三级了。松散、大且常带梗的是低档茉莉花茶。简而言之，质量越低，芽越少，叶越多，茎越多，几乎不芽或根本不芽，等等。

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