“中国绿色之都”找好茶！2022年三明春茶王赛评审结束

谈茶Showcha 2022-05-20 22336049福建出版。2022年王赛选出了多少优质茶叶？三明的春茶是如何赢得专家不断好评的？为庆祝第三个“国际茶日”，5月19日至5月21日，三明市农业农村局、三明融媒体中心联合举办了2022三明春茶王赛。本次茶王赛旨在通过回顾绿茶、红茶的制作水平，搭建标准化的茶叶技术交流平台，宣传三明茶文化，不断扩大三明茶的影响力，助力三明茶产业高质量发展。权威专家团队，酿造三明好茶。为了确保活动的公平性、公正性和权威性，本次三明春茶王赛邀请了11位茶行业知名专家，拥有强大的评审团队。不仅如此，还开展了评选结果直播、向参评茶企代表发送样品现场品尝获奖茶样等活动。三明嘉鱼专家对三明市10个县(市、区)102家茶企和茶叶专业合作社选取的146个茶叶样品进行了审查筛选。11位专家参照国家标准GB/T 23776—2018 《茶叶感官审评方法》和DB35/T 2057—2022 《茶叶赛事 组织通则》、DB35/T 1987—2021 《茶叶赛事 茶叶感官评定方法》对感官码进行了审查，通过。据农业部茶叶指导组专家、福建省现代茶产业技术体系首席专家、福建省农业农村厅现代茶产业发展领导小组办公室常务副主任高峰介绍，绿茶和红茶是三明的主要茶产品之一。本次王赛参赛的茶叶样品品质较高，在福建省茶叶品质中处于平均水平以上，意味着三明茶业整体品质较往年有了较大提升。同时，高峰研究员指出，此次茶王赛增加了茶农评团、现场专家点评、专家与送样茶企代表交流、获奖茶样返还给参展茶企等创新举措，更加贴近茶农和市场。2022年，三明春茶王赛有32个绿茶样品和114个红茶样品送审，比2021年多28个，其中绿茶样品12个，红茶样品26个。样本来自全市102家茶企(茶叶专业合作社)，比2021年增加33家。与往年的送样相比，今年茶企的参赛热情明显提高。三明市茶叶技术推广站站长詹兴堆表示，举办本次茶王赛的目的是宣传三明好茶，让消费者了解和品尝三明好茶，探索三明好茶与市场销售相结合的模式，推动三明茶产业高质量发展。鉴别一杯茶的好坏，其感官评价是非常重要的。现场专家团队对茶叶的形、色、汤色、香气、叶底进行了综合分析评价。三明茶又新鲜了！这次比赛的茶叶是绿茶和红茶。共评选出39个获奖茶样，其中绿茶评选出1个茶王、1个金银奖、2个铜奖、6个优质奖。评选出茶王和金奖各1名，银奖3名，铜奖4名，优质奖19名。奖品设置如下：茶王20000元/人，金奖10000元/人，银奖5000元/人，铜奖3000元/人。独特的茶叶种植环境，培育出优质的三明茶。作为福建重要的茶叶产区，近年来，三明不断强化茶叶政策扶持，加快实施茶叶品种改良，建设生态智慧茶园，加强科技创新，切实推动三明茶产业高质量发展。茶园景区陈德川/摄2021年，三明市茶园面积达34.12万亩，产量5.2万吨，面积居福建省第四位，产量居第五位。其中，三明名优绿茶是福建茶的重头戏，2021年总产量2.11万吨；三明红茶是福建红茶中的后起之秀，2021年总产量7500吨。
图片来源：融媒体中心绿色宝库三明市养好茶，享有“中国绿色之都”的美誉。三明依托深山老林的优美生态环境和茶产业发展优势，打造“绿色名片”，生产生态好茶，让茶产业富起来，成为三明人的“绿色银行”。编辑/许编辑/石值班编辑/于