品老茶,饮熟茶,收生茶,以生茶、普洱茶为最佳选择。茶叶成熟充分发酵,含量稳定,味道基本固定,收藏价值低。前期加工的生茶是空白。在不断陈芳的过程中,口味善于变化,富有收藏价值。最终价值和品味都会提升。以此为基础收集生茶更好。
收藏普洱茶是生茶好还是熟茶好?
茶界有句老话:“尝老茶,饮熟茶,省生茶”。
因为老茶本身价格已经很高了,收藏有一定风险,有机会品尝老茶就很满足了。
而且熟茶经过充分发酵,味道基本固定。即使保存很久,也不会有太大变化。所以对于收藏者来说,收藏价值不是很高。
就生茶而言,前期加工的生茶尚属空白,味浓味苦,但收藏价值无限。在持续陈芳的过程中,会产生不同的味道,善于变化,富有收藏价值。最终鉴赏和品味都会双赢,以此为基础收藏生茶更好。
当然,并不是说所有的生茶都可以保存下来,直到它的价值上升。对于茶叶爱好者来说,在收藏生茶之前,关键是要选好茶料。如果一开始采集的茶原料很差,即使存放几十年也不会说是好茶。所以在收藏生茶之前,一定要选对原料,这样才会越来越香。
什么茶好?
在采集生茶之前,先看是否保存完好、滋润;
其次,要看生茶的年代。茶越老,香味越浓,越久越好。
还有一个就是看茶汤的颜色,接近红酒的颜色。红色透明的最好。
茶树分类
同样重要的是,普洱茶根据茶树的不同分为野生普洱茶、野生普洱茶和茶园普洱茶。野生茶树是天然产物,没有任何人工干预,施肥和农药。目前野生普洱茶产量很少,属于珍品茶;野生普洱茶是人工种植,过程没有管理,防野生。这种茶树接近野生;茶园是由人类栽培经营的,所以相对于前两种普洱茶,野生普洱茶往往更好,但野生普洱茶数量稀少,价格较高,所以收藏价格提高。
普洱茶分为乔木普洱茶和平台普洱茶;树木不受茶树高度限制,所以数量比较稀少;而台湾茶则不断修剪,限制生长,不断发芽。一旦发芽,就采摘,做成茶叶,所以产量更多。
可想而知,两者更为珍贵。
采集前最好选择野生茶,其次是野生茶,第二是选择乔木茶进行采集。正所谓物以稀为贵,普洱茶有足够的收藏和升值空间。
此外,在普洱茶的各种形状中,茶饼是茶友收藏最多的。普洱茶在采集的时候,暴露在空气中会慢慢氧化,所以会不断的改变味道,变化是最平均的。
所以收藏普洱茶,建议收藏茶饼。