中国茶艺十八种茶艺的文化鉴赏

中国茶艺柴犬路

先烧香，静下心来，

煮一口甘泉烧香静心，就是通过点香营造一种祥和温馨的氛围。苏东坡是个茶人，精通茶道。总结泡茶经验，他说：活水一定要用活火煮。“甘泉的活煮，就是把锅里的山泉水用猛火煮。

第二骄傲如孔雀

叶佳赏洋洋自得的向客人介绍今天所有泡茶的精美茶具。叶佳”是苏东坡对茶的美称，叶佳赏的是请大家欣赏乌龙茶的外形和形状。

穆林陈梦三岛

进入武龙宫的陈梦是明代制壶大师。陈梦穆林用开水冲洗茶壶的内外，以提高茶壶的温度。把茶叶放进烫过的壶里，叫乌龙入宫。

第四山流水

春风吹武夷岩茶，讲究“高冲低倒”，故称高山流水，即挂壶高冲使茶叶随水波上下翻滚。然后用锅盖轻轻刮去锅表面的红色泡沫，这叫春风划。

第五个乌龙入海

一般洗完仙后不喝第一口茶汤。可以用汤洗杯子，这叫若晨洗澡。或者直接注入茶海的叫乌龙入海。将开水倒入母壶后，壶的表层再浇一层开水，称为再洗仙脸。第六玉液回锅，然后注入花蜜。母壶冲泡的茶叶注入子壶，称为玉液回壶。母壶中的茶倒干净后，趁热再次注入开水，称为再注甘露。

七道香龙星宇

凤凰点点头，迅速而均匀地将分壶里的茶汤注入香杯中，就像吉祥的龙雨，骤雨落下。当分壶里剩下一点茶汤时，再倒一次的方法叫凤凰点头，以示对客人的欢迎。

第八道是绝配

鲤鱼翻身，把杯子倒扣在香杯上，称之为郎才女貌，寓意有情人终成眷属。将两个紧紧相扣的杯子翻转过来，称为鲤鱼翻身，寓意鱼跃龙门，预示事业辉煌昌盛。

捧一杯茶的第九种方法

手递杯茶从最近的客人传到最远的客人，称为手递杯，表示友谊。

第十种闻香方法

品茗茶香是三香之首。轻轻举起香杯，用两掌轻轻来回摩擦，让杯底茶香溢出再看汤色。琥珀是优质的茶叶颜色。

十一三龙护鼎。

品茶之初，对杯子是有一些讲究的。拇指和食指保护杯沿，中指托住杯底，称为三龙丁琪媛。女士可以用蓝茶指。然后品茶，小口啜饮。

第十二重倾云。

第二次探索兰芝和第二次倒留下意味着倒第二杯茶。唐代《武夷》诗中有一句“空中鼓声回，得一杯柳下酒”，比喻岩茶汤色鲜艳。第二次来兰芝是第二次闻到香。范仲淹在《斗茶歌》中说“斗茶味淡，斗茶味淡而兰”，意思是茶的香味比兰的好。

石三道尔平邵云

茶叶留喉是古人的美称，茶叶的第二味是第二茶。

第十四杯和第三杯石磨牛奶

绝色石乳是元代的一种贡茶。第三石奶是前三次茶，后三次茶和前两次不同。它用嘴闻，用大嘴吸入茶香，再从鼻子慢慢呼出，就像抽烟一样。

吴石岛韩影醉画

懂岩韵，认真懂茶韵。

绅士之间的第十六次友谊

喝完三杯后，倒一杯纯净的开水，把水煮开