喝普洱茶为什么会醒？

为什么喝了普洱茶会醒？因为普洱茶是紧压茶，茶的香气会被密封，醒后接触到热空气，香气会慢慢揭开面纱，逐渐散开；普洱茶保存久了，里面的东西就睡着了。完全清醒时，茶叶能醒过来，叶子更容易舒展，味道沉淀得更快。

为什么喝普洱茶会醒；

1.中度氧化

能软化普洱茶中的单宁。单宁与空气接触会发生一系列氧化反应，从而变得光滑细腻。

2.恢复香气

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由于长时间的压榨，一些紧压茶的香气会被密封，但接触到热空气后，香气会慢慢揭开，逐渐散去。

3.有益于拉伸

茶叶被干燥过程紧紧束缚，充分唤醒茶叶可以让茶叶更容易舒展，滋味沉淀更快。

这样，利用壶温或杯温的余热，通过与空气和水的接触，将沉睡或存放已久的茶叶唤醒，使茶叶自然呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，滋味醇厚。

那么“洗茶”和“润茶”就是把茶叶表面的细茶粉和浮尘洗掉，不影响茶汤质量。

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