如果你掌握了生茶做熟茶的流程,肯定能行。如果这样存放,肯定不行。生普最后只会变成老茶,永远不会熟。
我不这么认为。最初的生产过程是不同的。生茶采集后晒干,熟茶晒干前炒。
不会吧。生茶和熟茶的区别在于人工堆制发酵。有的茶商把卖不出去的、破不掉的普洱茶生茶,拿到厂里打碎,堆起来发酵,从而改变了茶叶的性质。当然,这不是从生茶到熟茶的转变。
茶叶时间久了会变成“老茶”或者“老茶”,永远不会变成成熟的茶。目前,普洱.所以生茶不会因为存放时间长而变成熟茶。根本区别在于熟茶是由晒青绿茶发酵而成。
普洱茶成熟了。
生茶:采摘新鲜茶叶,进行杀青,然后制成毛料。羊毛经过挑选和分级,然后高温蒸煮。
放在锅里煮。
“生茶”是指将晒干的绿茶压制成各种压缩茶,然后存放在干燥通风处。但是.经过长时间的存放和自然发酵,生茶的效果就变得和人工发酵的熟茶一样,两者共同作用。
普洱茶如何催熟?
准确的说,生茶不管放多久都不会变熟。因为生茶晒干后,茶叶本身的细胞还是活的。并不断改变与空气的自然接触。但是茶本身的活性还在。长时间的生茶冲泡。
不会变的。温度没达到,就不变。生茶会涩,熟茶会柔顺。
生茶在自然环境中存放十几年后,会慢慢发酵,成为老茶(自然成熟的茶)。玫瑰色的茶汤绵软香甜。好的熟茶是模仿生茶的自然发酵环境,如温度、湿度等,快速发酵形成老茶。
特殊情况不敢说,但一般情况下,自然成熟需要较长时间,温度、湿度、环境都要达到一定的标准,很难达到人工发酵的效果,所以口感、色泽可能会差一些。
1.生茶:采摘新鲜茶叶,进行杀青,然后制成生茶。生茶叶经过筛选分级,然后高温蒸压,制成各种形状。茶叶原料是自然陈方,没有堆积发酵。生茶又浓又多刺。
普洱茶如何成为熟茶?
普洱茶和熟茶是根据加工过程中发酵程度的不同而命名的两种茶。由于加工工艺不同,这两种茶具有不同的品质特征。普洱茶是制作原味普洱熟茶的原料。