普洱生茶加工

【晒和烤的区别】1。晒青就是把揉捻好的茶青直接放在打谷场上，放在阳光下晒干，以降低茶叶的含水量。因为是自然光，所以烘干温度必须在60度以下。因此，晒干的茶叶保留了茶叶中大量的活性酶。晒干后的茶叶，因为这些酶等物质的存在，发生了后续的转化。

普洱茶生茶和熟茶在功效上的区别在于，两种茶都有很多保健功效。生茶主要可以清肠，有降血脂、提神、降血压、减肥等功效。适合年轻人，但生茶的有效成分更多。熟茶可以降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿养胃。比较适合中老年人。

普洱茶生茶加工

十大普洱茶品牌1、大邑-勐海茶厂2、八角亭-云南黎明农工商联合公司茶厂3、义昌No .-云南长泰茶业集团4、浪河-勐海浪河茶厂5、福海-勐海福海茶厂6、老同志-安宁湾茶业有限公司7、龙胜-云南龙胜绿色产业集团有限公司8

普洱茶加工工艺

普洱茶是云南特有的地方名茶。是云南原产地晒青绿茶及其再加工的两个系列：直接再加工成成品的生普，人工快速发酵后再加工的朴树。形式上有散茶和紧压茶两种。之后，成品继续经历自然老化过程，具有老化的特征。

普洱茶属于红茶，所以得名，是因为它的产地曾经属于云南的普洱府(今普洱市)。现在一般指普洱茶区生产的茶叶，是普洱茶区公认的云南大叶种晒青绿茶经过后发酵制成的散茶和紧压茶。外观棕红色，内汤鲜红色，香气独特清香，滋味醇厚甘甜，叶底棕红色。

1.外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄红色，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶2。味道很好。

普洱茶是什么？

生吃普洱茶的功效和作用是普洱茶的功效早在《本草纲目》就有记载。中医认为，普洱茶还有清热、退烧、解毒、消食、去脂、利水、通便、祛痰、祛风、解毒、止咳、强身益寿的功效。由于普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变，其生茶具有以下特点。