如何鉴别茶叶的好坏 如何鉴别茶叶的好坏？

如何辨别茶叶的好坏，如何辨别茶叶的好坏？

为国饮茶，爱喝茶的人，对茶叶的挑选和品鉴说了很多。只要看茶叶的外观细节，他们就能七七八八的分辨出一款茶的好坏，新手很难做到。如何辨别茶的好坏？如果你对茶一窍不通，也不要慌。下面介绍四种辨别好茶的方法。细细品味，也可以从外观上鉴别茶叶的好坏。

1.闻到香味

每种茶都有一种特殊的香味。绿茶清新爽口，红茶浓烈纯正，花茶清香，乌龙茶清香恬静。如果茶的香气较低，甚至带有焦烟味、酸味、霉味、青草味等，就不是好茶。除此之外，还要注意茶叶的纯度。油茶等杂质越少。茶粉、茶梗、木屑、淤泥、石灰等混合在茶叶中，茶叶的品质会越好。

2.看这颜色

茶叶的颜色包括两个方面。第一个是颜色。好茶首先要有正常的色泽。比如红茶一般是红棕色，绿茶一般是绿色。同时每个茶下的品种也有不同的颜色。比如龙井和六安瓜片都属于绿茶，但前者是绿中带黄，后者是翠绿色。如果茶叶颜色偏差太大，品质估计是有问题的。

二是光泽。好茶不仅要色泽正常，还要色泽鲜艳。俗话说，茶叶一定要看起来又油又鲜。比如红茶黑油，红茶黑油。如果看起来又干又灰，通常不是好茶。但是，不同种类的茶叶对色泽的要求是不同的。总之，品质好的新茶一般都有一定的光泽。

3.看绳子

除了白茶，工艺制作没有拧过，导致绳子自然松散的形状。其他种类的条茶，绳子要松紧适度，才是好茶。然而，松散甚至不成形的绳子的茶叶质量是值得怀疑的。当然，茶叶也有颗粒状、螺旋状等形状，但彼此相似。同时，绳也有粗细之分，手上有重量的茶往往是好茶。如果是轻的，一般会有质量问题。

4.看整块。

茶叶的整碎就是完整程度，茶叶的完整也是品质好的保证之一。如果茶叶破碎，可能预示着很多问题，比如在储运过程中没有得到很好的保障，揉捻手法不正确，发酵过度，烘焙温度过高等等。茶叶碎了味道和香气都不会好。

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