鲁豫《茶经》茶具和茶具的规定

法门寺地宫出土的茶具都是皇家器皿，所以价值极高。它们和鲁豫规定的在质量和材质上有所不同，但形状基本一致。我们可以对比出土实物和文献来了解唐代茶具的使用情况。在地宫出土的茶具中，有一个金丝结绦吊梁笼，用金丝制成，用来装茶饼。这是一套用来存放茶叶的茶具。《鲁豫《茶经》中没有记载这种茶笼器具。有人认为这说明的茶具和茶具还没有被广泛使用，这也是为什么皇室会有不同的茶具的原因。其实人家是买不起这么贵的金丝笼子的。民间存放茶饼的器皿一定要简单得多。它们可能是竹笼，就像鲁豫《茶经》《第二具》里采茶的“耙”。

在出土的文物中，还有一件银风炉，其形制与鲁豫所规制的基本相同。鲁《茶经》《四器》对热风炉有非常详细的描述：热风炉和承灰。风炉用铜铁打造，如古鼎之形，三分厚九分宽，六分空狭。全三尺，古书二十一字。一脚云是“上半部营，下半部营”，一脚云是“五行皆能治百病”，一脚云是“圣唐灭胡，明年铸”。三条腿之间有三扇窗户。在窗户的底部，我觉得是风吹过，余烬漏出来的地方。古书有六个字，一个窗上有“龚毅”二字，一个窗上有“唐璐”二字，一个窗上有“石槎”二字。所谓“龚毅汤，卢氏茶”也。在它里面，有三个方格：一个是翟焉，一个是翟焉，一个是火鸟，画一个卦，说“留”；一格有虎，虎也是风兽。画一个卦，写着“荀”；一格有一条鱼，一条鱼是水虫。画一个卦，说“坎”。主风，离主火，能主水，风能生火，火能煮水，故备其三卦。其装饰上，有连花、吊藤、曲水、文房等。熔炉，或锻造铁，或运输泥浆。灰为鼎，铁为锤。

风炉就是火炉。你为什么这么讲究规格？我们可以看到，鲁豫在调节空气炉的时候，根据古鼎的形状，融入了《易经》的因素，排列中还有八卦和五行，使得这个器具相当复杂。他的意图很明确，就是要把烧火的炉子变成一套充满文化意义的茶具，让他可以用它来发展茶具。在他的脑海里，有一个“龚毅汤和卢氏茶”的对比。潜意识里，他认为自己可以配得上辅佐商汤的伊尹。因为出身卑微，伊尹被重用烹饪食物。所以，饮食器具要被赋予文化意义，制作茶具和规定的茶器，让风炉不是普通的炉子。法门寺地宫出土的银风炉制作精美，监管严格，与鲁豫设计的蓝图一模一样。

如《茶经》中有明确记载将茶饼“碾”成粉末，“刷”成茶粉：“碾为橘木，次为梨、桑、桐、柘。内外兼修。内圈准备行动，外侧控制其危险。内容物落在外面，没有任何木材，下落，形状像一个轮子，不旋转。九英寸长，一英寸七分宽。下落的直径是三寸八分，中间一寸厚，侧面半寸厚，轴心中间一圈。它的尾巴是用鸟毛做的。”法门寺出土的茶坊是“鎏金鸿雁云印银茶坊”，价值极高，符合皇室身份，但基本形制和结构与陆羽所说的差不多。

《茶经》还记载了《洛河》的茶具：“在洛河的尽头，用盖子储存，然后放在中间。用巨竹削之，用薄纱丝衣弯之。它是用竹节做的，或者是用雪松画的。高三寸，盖一寸，底二寸，口径四寸。”

法门寺地宫也曾出土过秘瓷，实物证明是越州(今浙江)青瓷，即《茶经》年的越瓷或越瓷。它清楚地表明，皇室喝茶用的茶碗是越窑青瓷碗，这是唐代最尊贵的茶碗。越青瓷被鲁豫评为极品瓷器，与饮茶的审美情趣有关。《茶经》说：“碗，越州，周定，吴州，越州，寿州，周红。”还是去兴州吧，不然。若兴瓷银，悦瓷玉，兴不如悦意；若兴瓷雪，越瓷冰，兴不如月儿；兴华白和，越瓷绿和谭绿，兴不如岳三。“陆羽不断强调越瓷之美，认为中国各地出产的瓷器，彼此不能相提并论。主要依据是瓷碗和茶汤衬托出的“千峰万绿”的视觉美感，涉及到饮茶的整体审美趣味。

法门寺地宫也出土了其他茶具，基本符合陆羽制作茶具和器具的原则，只是用贵重的金银来区别于普通人。由此可见，陆羽创造的茶道是唐代各阶层的饮茶方式，上至皇族下至平民百姓，都或多或少地遵循着陆羽的茶道规则。