矾山米家明静泡好茶——全市生态茶产业综述

连日的雨水扬起了薄雾，给矾山纯净的水蒙上了一层云雾和薄纱。此刻，汲取自然生态养分，奏响工业乐章的黔东每一寸绿色，都弥漫着静谧的茶香。一叶见心，一茶见千。云贵高原的脊梁铜仁，在云雾中，把生态茶产业作为全市农业主导产业，着力提升茶叶品质，做强茶叶品牌，弘扬茶文化，拓展茶叶市场，全力推动生态茶产业不断发展。大海滚滚，绿叶飘香，抹茶香遍天下。截至去年，全市茶园总面积达153万亩，其中投产132万亩，种植规模居全省第二位，总产量12.9万吨，总产值130.61亿元。品梵净山茶，寻清净贵州茶，赏一杯好山好水。在回味中，铜仁茶的故事慢慢展开。生态以种茶为主，以茶香、山中云雾为主，以甜水深泉膏为魂。俗话说，高山云雾出好茶。日前，全省326个现代高效农业示范园区之一的印江土家族苗族自治县新寨镇团山茶园一片绿意盎然。一片碧海覆盖了海拔1000米的高山，云雾缭绕，形成了高湿度、雨量充沛、昼夜温差大等生产优质茶叶的自然条件。茶农弯腰拾起嫩绿的嫩芽，把春天的味道浓缩成树叶，装进口袋。中国地质科学院将贵州茶叶划分为两个最适宜区、三个适宜区和一个次适宜区，而铜仁的七个产茶县都是茶叶种植的最适宜区。500多项指标通过欧盟标准，被誉为“极品绿茶”，香气浓郁，回味悠长。身处生态绿洲范静山脚下的铜仁人，始终坚持“碧水青山是无价之宝”的理念，坚持以生态立市，将生态优先注入发展的每一个细节。武陵腹地森林覆盖率达66.2%，为茶树生长提供了天然屏障。同时，我市不断推进茶叶基地提质增效。仅2021年，就将建设高效示范茶园12.7万亩，建设欧洲标准茶园13.4万亩，推广茶树优良品种2.71万亩，实施绿色病虫害治理茶园70.6万亩。开展标准化采摘、绿色防控、清洁加工等技术培训98次。绿茶产业在绿色发展理念下形成了范静山茶的公共品牌，生态良好的铜仁茶区成为中国抹茶之都。范静山珍、健康养生、矾山净水、制茶、范静抹茶香天下的品牌知名度和市场美誉度都有了很大的提升。樊翠峰、石阡苔茶、范静绿茶、宜州贡茶、松桃绿芽、屏山绿芽、沿江古茶、德江白茶等10余种铜仁名茶，在全国各类茶叶评比活动中获奖120余项。中国茶叶之乡范静翠峰和中国苔茶之乡石阡苔茶是贵州五大名茶之一。范静抹茶香遍天下。4月底，来自江口县八盘镇九龙山茶园基地3万亩抹茶种植基地的抹茶茶青收获季节如期而至，黑色遮光布和一叶满绿的茶青褪去，在收割机的转动下散发着迷人的清香。与普通茶叶相比，抹茶制作的茶叶需要在采摘前20天左右遮荫。覆盖后茶园环境条件变化，有机肥施用量比一般茶园高3倍左右。遮荫可以降低茶多酚含量，增加氨基酸含量，降低粗纤维含量，优化儿茶素成分。在传送带上，采摘下来的茶叶进入贵茶集团的抹茶加工车间。在.之后
近年来，我市大力实施大生态战略，充分发挥茶文化深厚的历史背景和独特的自然生态环境优势。按照“一城两中心”(即世界抹茶之都、国际抹茶中心、国际抹茶交易中心)的发展定位，不断强化抹茶发展，推动转型升级，通过深化战略集聚、强化基础教育、打造品牌引进等方式全力推进。截至2021年底，我市已建成以贵茶为龙头的抹茶企业5家，11万平方米的抹茶产业园，52条茶叶粉碎生产线，占全国茶叶粉碎生产线的20%，占全省茶叶粉碎生产线的70%。抹茶年产量4000吨，产值4.9亿元，同比增长36.1%，带动周边农户就业1200人，帮助1750户巩固扩大脱贫。江口、德江、思南、印江、沿河等县治理抹茶原料基地10.29万亩，新建高标准抹茶原料示范基地510亩，升级改造抹茶原料基地2.8万亩，实现抹茶产量1000多吨，总产值2.4亿元。全市抹茶产业正朝着高质量发展的目标坚定前行。在茶叶生长的黄金期，沿河土家族自治县中寨镇茶农抓紧时间对“白烨一号”茶园进行施肥管理和保护，确保茶叶增产增收。2018年，浙江安吉县黄舍村沿江捐赠“白烨一号”白茶苗360万株，茶苗落户中寨镇志强、三会溪、大寨三个村。中寨镇依托良好的生态环境和区位优势，以“白烨第一”茶产业为引领，坚持以茶产业为主导产业，加快脱贫奔小康步伐，深入实施乡村振兴战略。截至目前，该镇以志强、三汇溪、大寨为核心，辐射发展白茶近5500亩。为抓好沿江“白烨一号”茶园的管理和保护，按照国家东西部扶贫协作精神，在中国农业科学院茶叶研究所和省级有关部门的指导和帮助下，我市积极对沿江中寨镇“白烨一号”茶叶基地进行技术指导和培训， 并指导沿河中寨镇开展标准化茶园基地管护1.08万亩，促进了茶园早期效应，增产增收。 正如沿江的“白烨一号”做出了“一片树叶，成就了一个产业，富了一个老百姓”。嵌入武陵山区的铜仁，利用自然优势，将生态茶产业作为全市农业主导产业，对促进农业增效、农民增收、农村稳定具有重要作用。近年来，我市充分发挥龙头企业、专业合作社、行业协会的引领作用和桥梁作用，组织茶企率先实现“梵净山茶”品牌落户北京马连道茶城。在京、沪、广、深等国内大中城市设立直销窗口平台，积极探索茶旅融合发展，在思南张家寨、松桃郑达等地，将生态茶产业与文化、旅游相融合。今年以来，按照“稳定面积、改良品种、提货生产、强化加工、打造品牌、弘扬文化、促进销售、增加效益”的发展思路，全市生态茶产业蓬勃发展。截至4月底，全市投产茶园面积已达131.5万亩；实现茶叶总产量3.19万吨；实现春茶总产值73.92亿元；春茶总销量2.43万吨，销售总收入63.37亿元。根据统计部门的资料，春茶的产量在