工夫茶是红茶还是绿茶？柏林工夫茶的保健作用

弘毅工夫茶的生产与质量

云南滇红简介

喝滩羊功夫茶的注意事项

宜红工夫茶的制作与品质

龚毅工夫茶是红茶的一种，又名宜昌工夫茶，主产于江苏宜昌的武陵山区和大巴山区。宜昌工夫茶红茶问世于19世纪中叶，当时汉口被列为通商口岸，英国大量购买红茶，宜昌成为红茶转运站，故称弘毅。茶区多分布在海拔3,001,000m的低山和半高山地区，温度适宜，降水丰富，土壤松软，非常适合茶树的生长。龚毅工夫茶是清明至谷雨前采摘的一种鲜叶，主要由一芽一叶和一芽二叶组成。它是新鲜制备的，保留了鲜叶的有效成分。加工分为初加工和精炼。初加工包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，使芽叶由绿色变为铜红色，香味传递彻底。精制过程复杂，提高其干燥度，保持其品质，最终制成成品茶。干茶条紧实美观，色泽润泽，金毛外露，冲泡后香气清新纯正，滋味醇厚鲜爽，叶底红、亮、柔。汤色红艳，茶汤略凉，有“凉后浑”的现象。

云南滇红简介

滇红是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶。云南功夫茶芽叶丰满，毛色金黄，汤色红，香气高，滋味浓。云南工夫茶于1939年在云南凤庆首次试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区靠近战区，生产系统不易。根据部里的指示，中国茶叶公司积极开发西南茶区，以维持现有的中国茶叶国际市场。民国二十八年(1939年)三月八日，顺宁茶厂(现凤庆茶厂)正式成立，筹建与试生产齐头并进”。当年有15吨产品销往英国，以后不断扩大生产。西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优良，深受国际市场好评。

谭洋功夫茶饮用中的注意事项

滩羊工夫茶产于福建福安，属于工夫茶。历史悠久，品质优良，经常饮用对人体大有裨益。然而，对于滩羊工夫茶，喝的时候还是有一些注意事项的。喝1:注意事项不要马上喝滩羊功夫刚泡好的新茶。最好等半个月以上再喝。对于刚刚制成的滩羊功夫新茶，这种茶含有更多的多酚、酒精和其他非氧化成分。这些成分影响人体肠胃，所以不适合饮用。注意2:睡前不要空腹喝滩羊工夫茶。对于茶来说，咖啡因可以对人体产生作用，使人感到兴奋，神清气爽。如果睡前多喝坦洋丛红茶，会影响睡眠。同时，如果空腹饮用，茶叶中的成分会对人体肠胃造成不适。