为什么茶要倒七分满？

茶道文化中有“酒满敬，茶满欺”的说法，因为酒和凉茶都是热的，茶是七分满的，这样水就不会溢出来烧。“从来不倒七分饱的茶，留三分是人情。”

所谓“七饮八杯茶”，就是主人给客人倒茶斟酒时，杯杯满至七八分。主若以茶待客，宜分七方面，不宜过饱。那么，为什么把茶倒成七份比较合适呢？原因有五：第一，茶七分满就不会烫到客人，也不会洒到桌子上、衣服上。第二，两杯茶需要反复品，一壶茶平均要倒好几杯，一杯不可能倒太多。第三次品茶时，不仅要喝茶汤，还要看汤的颜色，闻茶的香味。茶太饱了不方便品茶。就像“君子之交淡如水”，只需一杯淡淡的茶，轻轻慢啜，便能引出一段从容不迫的友谊。是五杯七分茶。茶的表面和杯口之间有一定的空间。茶的清香味不易分离。喝茶之前，可以闻到浓浓的茶香。

总之七分也是衡量人生的标准。处事慎重，留有余地，待人宽容，淡泊从容。倒上七分饱的茶，似乎也在提醒人们，做人做事一定要谦虚谨慎，不骄不躁，不锋芒毕露，谦虚含蓄，正所谓满损，谦益。

人生如过眼云烟，草显风灯，就像这片茶，我们要真的真的，简单的，从容的活着。其实人生如茶淡而苦。

通讯员吴