茶叶放在冰箱或冰柜里的温度是多少？

茶叶应该放冰箱冷藏还是冷冻？三个月内短期饮用，可将茶叶密封，放入铁罐中，0 ~ 5冰箱保存；如果超过三个月不喝茶，可以密封在容器里，在容器外层放一个袋子，存放在冰箱的冷冻室里。将温度调节到-5~0。

茶叶应该放冰箱冷藏还是冷冻？

1.3个月内，选择冷藏保鲜。

冰箱主要用来保鲜，温度一般在0~5。存放在冰箱里的茶叶还是会发生缓慢的化学变化，但比存放在室温下的好很多。

包装在小罐、大桶和盒子里，一般都是不透气的。只要盖上干净的塑料袋，就可以直接放冰箱保存。

散装茶叶可以放入干净无味的铁罐或桶中，盖紧，用胶带封好，盖上食物，用塑料袋扎紧，然后放入冰箱保存。

另外，一定要保持密封。因为冰箱里除了茶叶还有其他食物储存，如果打开茶叶拿出来喝，就会“混”了。

2.存放3个月以上，选择冷冻。

冷冻室温度较低，更适合长期保存。在零下的温度下，空气中的水蒸气会凝结成霜，所以室内空气的干燥度可以达到100%。

茶叶的氧化失去了温度和湿度，内部的化学变化几乎完全停止。长期保存的茶叶仍然像新茶一样，香气和滋味几乎没有变化。

需要注意的是，与绿茶相比，茉莉花茶、白茶、普洱茶、红茶都不需要存放在冰箱里。绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶适合冰箱储存。

乌龙茶和红茶多酚含量相对较低，陈化速度慢，易于保存；但花茶具有浓郁的花香，低温保存会抑制其香气，降低其浓度。