普洱茶洗的方法和技巧 普洱茶洗涤的最新研究和洗涤成果

每个人都需要先知道一件事。洗茶的定义是什么？

习惯上把茶具泡一会儿，然后把第一次的茶水倒掉，这叫“洗茶”。(很多都是两泡洗，第一泡洗，第二泡湿)

洗茶的作用是什么？第一个功能是清除灰尘和其他残留物；第三步，将茶叶醒发，使其紧实后适合冲泡，同时也有缓解高温下汤的异味和仓味的作用。

茶叶怎么洗？

加热杯子

将紫砂茶壶、碗盖、马克杯等器皿放入100的开水中(没有器皿/将茶杯倒在碗盖后面可以快速用开水将紫砂茶壶加温)，盖上外盖，十秒钟后再倒开水。这个关键功能是增加容器的温度，使茶更浓。

扔茶叶

人们通常会根据自己的要求投出6g-8g的茶叶，并根据器皿的大小、茶叶的总数和自己的深浅来调整茶叶的量。

清洗茶叶

还教了你很多常用的洗茶方法。其实通过观察茶老板的冲泡，你会发现这些都是洗茶的基本方法。只要注意普洱熟茶的稳定性就可以了。普洱生茶可以冲泡的时候，有几个冲泡秘诀，比如注水速度，指定注水(我说的很简单，区别就在这里)。洗茶有很多常见的方法：

A.刮沫法：先将茶叶放入水中再注满冲泡器(温度视你冲泡的茶而定，芽茶上下90度，基础茶上下100度)，然后是乳白色的泡沫(茶皂素和残渣等)。).)会出现在河面上，所以用杯盖或茶壶盖轻轻挂上这层泡沫。一切正常。虽然吃什么都正常，但是会破坏口感。)

B.挪用法，也就是说在喝茶之前，将适量的茶钱放入泡茶的器具中，然后引入开水，但要严格控制开水的量，并以尽早将茶叶弄湿晾干为宜(这种洗茶方法比较省水，关键是要醒茶)，然后迅速将水倒掉。适用于洗滇红、普洱茶等茶叶。(这个对我来说一般比较少见，想用溢流冲泡法)

C.过冲法，操作步骤与刮削法类似，只增加一个碗盖引流的步骤。盖子在碗的边缘上下倾斜60度，汤色可以排出，直到盖子里的汤色停止流动。一般与刮法配合使用，刮法是目前比较流行的洗茶方法之一。

洗茶注意事项

1.洗茶的温度不是一概而论的。要看是不是芽茶，茶的粗老程度，嫩茶用的温度低一些(一般芽茶上下90度)。

2.洗茶时间不宜过长，一般持续5-7s(如果紧实度较高，应适当增加铁饼的洗茶时间，使茶叶基本散开。很多人都不擅长洗这个铁饼，说明洗茶时间不对也不一定)。侵泡时间过长，茶香流失严重，洗茶过程中精华被冲走。

3.对于一定年龄的人，可以洗两次茶。第一遍时间稍长，第二遍需要快洗茶！

注水时，尽量不要把开水倒在茶叶上，而是沿边缘或按要求注水。冲水的姿势不是很合适，好像高冲注水不适合普洱茶，这样很容易把普洱茶的苦味冲出来，茶叶也越来越淡了。

今天给大家介绍普洱茶的冲泡技巧，希望对你有所帮助。