白茶有四种:白牡丹、寿美、工美和白毫银针。以白牡丹福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料,采用传统工艺加工而成。红梅是由油茶芽叶制成的。寿眉是由油茶芽叶制成的白茶。白浩银针是由茶芽制成的。呈针状,白色,致密。
白茶的种类主要分为四类:
1白牡丹
白牡丹茶是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶通过传统工艺制成的。
其叶松嫩,叶展,心肥,色灰绿色,色银白色,香气浓郁,鲜纯,滋味醇厚甘甜,汤色杏黄清澈。
其味鲜,汤色浅黄,味道鲜爽。这是最好的白茶。
具有祛暑、疏通血管、明目、抗辐射、解毒的功效。
它被称为白牡丹茶,因为它的绿叶有一个银白色的心,看起来像一朵花。冲泡后,绿叶托着嫩芽,就像初萌的嫩芽。
2.工美
工美,有时被称为微型李,是白茶产量最高的品种之一,占白茶总产量的一半以上。
它是由蔬菜茶树的芽叶制成的,称为“小白”,与福鼎大白茶、政和大白茶的芽叶制成的“大白”粗茶不同。
优质成品红梅茶心明显,白且色多,干茶绿色,冲泡的汤色橙黄或暗黄,叶底均匀、柔软、明亮,叶片对光看可见到主脉红色。喝着喝着让我觉得醇香,清新,纯净。
3.首美
寿眉,有时也被称为红梅,是一种由茶树的芽叶和一组性蔬菜和茶制成的白茶。由茶叶芽叶制成的毛茶被称为小白,它不同于由福鼎大白茶和政和大白茶制成的大白茶。
蔡的茶芽被用来制作银针,后来改为大白银针和,而则被用来制作红梅。
一般来说,大众美就是上品,质量胜于寿命。近年来一般称工美而不是寿美。
4.白色银针
白针被称为茶叶中的“美人”和“茶王”。由于鲜叶原料均为茶芽,白毫银针制成的成品茶呈针状,洁白致密,色泽洁白如银,故名白毫银针。
其针状茶长三厘米,整个茶芽披白毛,披银线,波光粼粼,赏心悦目。
冲泡后香气清新,口感醇厚,杯中风景也令人心旷神怡。
一杯茶,白云,漂浮的花朵,牛奶,直立的花蕾,是一个奇观。白银针根据产地和茶叶品种可分为北银针和南银针两种。